- stredne červené alebo žlté paradajky - 3 kusy
- malé cuketu - 2 kusy
- Japonský baklažán - 2 kusy
- malá žltá cuketa - 2 kusy
- strúhaná cibuľa - 1/4 šálky
- kurkuma - 1 Art. lyžička
- Zemný mlyn - 1 čajová lyžička
- repkový olej - 1 st. lyžička
- čerstvo vylisovaný pomarančový džús. lyžice
- soľ - 1 Na chuť
Predhriať gril. Plátky paradajok, cukety, baklažánu a cukety. Smažte zeleninu z dvoch strán, až kým nie je mäkká. Nechajte to vychladnúť. Nakrájajte zeleninu na malé kúsky a vložte do veľkej misy. Pridajte ciu, šafran, rascový olej, pomarančový džús a soľ. Obalte a chladnite asi 30 minút. Podávajte chlebové toasty z celých obilnín.
Podávanie: 8