Skutočnosť, že samotné proteíny z kravského mlieka sú veľmi silné alergény, navyše kravské mlieko je veľmi odlišné od kravského mlieka. Áno, a fyziologické schopnosti gastrointestinálneho traktu kapra do tohto veku ešte neumožňujú konzumovať tento produkt.
Mlieko je veľmi cenným zdrojom dokonale vyvážených tukov, bielkovín a minerálov. Tento výrobok je takmer úplne absorbovaný telom.
Dieťa vo veku troch rokov bude mať dve poháre kvalitného mlieka denne, aby získalo denný príjem vápnika (v jednom pohári mlieka - 40% dennej dávky).
Ak spočítate, koľko minerálov a vitamínov je obsiahnutých v mlieku, potom sa uvoľní aspoň 160. Medzi nimi vitamíny A, B, C, D, E, ako aj minerály, ako je selén, jód, horčík, zinok a iné , Tak, pravidelne jesť mlieko, dieťa dostane všetky tieto dôležité látky v požadovanom množstve. Z tohto dôvodu drobky zlepšujú stav vlasov a nechtov, kože, očí, slizníc, kosti sa vyvíjajú správne. Mlieko je okrem toho aj úžasným energetickým nápojom - na celý deň sa veselo nabáda.
Odborníci tvrdia, že pri pravidelnom používaní mliečnych výrobkov sa vytvárajú tráviace, nervové a kardiovaskulárne systémy.
Samozrejme, najužitočnejšie mlieko pochádza zo zdravých kráv. Ale nie každá takáto možnosť je k dispozícii. No, ak žijete v dedine a nie sú problémy s čerstvým kravským mliekom. Ale čo obyvatelia miest? Dnes je mlieko možné zakúpiť takmer všade - na trhoch, v obchodoch, v supermarketoch.
Ale ako si vybrať ten, ktorý bude pre vaše dieťa najvhodnejší?
Mnohí kupujú mlieko a potom ho varia. Ale skutočnosťou je, že varenie výrazne znižuje obsah živín v produkte. Na druhej strane varenie poskytuje bezpečnosť. Tak príde bludný kruh. Ale je tam cesta.
Už niekoľko desaťročí je svet veľmi populárny vďaka takej technológii, akou je ultra-pasterizácia. Na vykonanie tejto úpravy sa používa surové mlieko vysokej kvality. V absolútne hermetických a sterilných podmienkach sa zahrieva asi za tri až štyri sekundy na teplotu 135 až 137 ° C a rýchlo sa ochladí. Pomocou takejto technológie sa na jednej strane mlieko odstraňuje z vonkajšej mikroflóry a na druhej strane zachováva svoje užitočné vlastnosti s minimálnymi stratami.
Upozorňujeme, že ultra pasterizované mlieko má špeciálne balenie. Skladá sa z niekoľkých vrstiev kartónovej, fóliovej a polyetylénovej výživy. Takéto balenie je veľmi výhodné a spoľahlivé, pretože chráni mlieko pred teplom a vzduchom. Z tohto dôvodu môže byť produkt v uzavretom vrecku aj pri izbovej teplote dlhodobo skladovaný. Ak je obal už otvorený a jeho nepriepustnosť bola porušená - mlieko by sa malo skladovať iba v chladničke a nie viac ako štyri až päť dní. Pri varení toto mlieko nepotrebuje.