Ovocné a zeleninové pyré pre vaše dieťa

Je zrejmé, že diéta dieťaťa by mala byť vyrobená z výživných jedál priaznivých pre rast a vývoj, ktoré obsahujú vitamíny a stopové prvky. A deti chcú dovolenku toľko ... Ale nezabúdajme, že my, dospelí, sme čarodejníci nejakým spôsobom - a tak sa rozmazlim svoje deti s užitočnými ovocnými dezerty. A začať rozširovať stravu dojčiat, niektoré matky ju uprednostňujú takými lahôdkami. Hoci podľa moderných názorov na problematiku zavádzania doplnkových potravín sa odporúča pridanie ovocných štiav a zemiakov do menu po zelenine a obilninách. Počnúc ovocím známym svetom "dospelého" jedla potom deti nejedia zeleninu ani ju vôbec neodmietnu.

Koľko vecí!
Všetky ovocné a zeleninové pyré pre vaše dieťa sa dajú rozdeliť do dvoch veľkých skupín: varené v priemyselných podmienkach a domáce jedlá. V moderných komplexných podmienkach životného prostredia odborníci na výživu dôrazne odporúčajú používať v detskom menu špeciálne "konzervované" potraviny osvedčených a spoľahlivých výrobcov. Ovocie nakupované na trhu nie sú vždy šetrné k životnému prostrediu. Áno, a je ťažké pripraviť produkt správnej konzistencie doma. Ak dávate prednosť nádobe s potravinami, starostlivo skontrolujte informácie na štítku, sledujte výrobné časy a dátumy vypršania (tieto by nemali byť príliš drahé Tiež sa riaďte informáciami v médiách (určite ste počuli o prípadoch stiahnutia neštandardných dávok detskej výživy), mali by ste záujem o informácie o fórach na internete, konzultovať s odborníkmi, ktorým dôverujete, a preto určiť ich producenta.

Žuť, žuť, prehltnúť!
Kde začať? Puree sú jednokomponentné (pozostávajúce z jedného druhu ovocia) a poly-zložky (dvoch alebo viacerých druhov). Je lepšie začať s prvým, a najprv vyberajte jablko, potom hrušku, slivku, banán, broskyňu, marhuľové pyré. Ďalej môžete ponúknuť štiepané zemiaky z dvoch druhov "známych" ovocia: vždy pozorne sledujte reakciu dieťaťa na konkrétny výrobok a pamätajte na to, že banány a čučoriedky fixujú črevá a jablká, hrušky a hlavne marhule, broskyne , slivky - relax. Ovocné a zeleninové pyré pre vaše dieťa sa nemusia hodiť, ale nie príliš pretrvávajú - nechcú mať pyré s jablkom, dajte mu dýňu alebo cukety.

Existujú už žiadne zuby?
Puree sa líši v stupni pôdy: homogenizovaný (homogénny, nevyžadujúci žuvanie, pre deti 4-6 mesiacov), jemne mletý (pre deti od 6 do 9 mesiacov) a hrubo rozdrvený (pre deti staršie ako 9 mesiacov).
Ďalšie komponenty
Ak pripravujete šampiňóny sami, je nepravdepodobné, že okrem ovocia položíte aj niečo iné. Priemyselná strava však niekedy obsahuje dodatočné prísady, ktoré dodávajú hustejšie konzistencie zemiakov (škrob, ryža alebo múčka z múky, pektíny).
Kombinácia chutí
Výrobcovia detskej výživy ponúkajú rôzne štiepané zemiaky.

Ovocné a zeleninové pyré pre vaše dieťa sú veľmi chutné. Najčastejšie ide o kombináciu jabĺk, mrkvy, tekvice, cukety. Takéto lahôdky umožnia nenápadne zavádzať do kŕmnej dávky dieťa zeleninu, ak ju odmietne v čistej forme. Sú menej sladké, ale sú bohaté na vlákninu a vitamíny.

Ovocné a obilné pyré
Okrem plodov zahŕňajú obilniny - ovsené vločky, ryžu, pohánkovú alebo krupicovú múku, rovnako ako škrob. Takéto pyré sú lepšie ako ovocie z hľadiska energetickej hodnoty, ale asimilácia takéhoto výrobku si vyžaduje dostatočnú zrelosť tráviaceho systému. Takéto pyré pre deti staršie ako 7 mesiacov.

Ovocné a mliečne pyré
Sú to zmes ovocia s jogurtom, tvarohom, smotanou. Zvyčajne obsahujú aj formovateľné látky (malú múku alebo škrob). Rovnako ako predchádzajúce verzie, sú zvyčajne navyše obohatené kyselinou askorbovou a ako obilné pyré majú oveľa vyššiu nutričnú hodnotu, pretože sú zdrojom bielkovín a tukov. Vložte ich do stravy až do 7-8 mesiacov.

Podľa zákazu
Na ošetrovanie dieťaťa s dezertmi so zložitým zložením, ktoré okrem vyššie uvedených zložiek obsahujú rôzne zahusťovadlá, cukor, arómy, ktoré sú lepšie čo najneskôr. Pokúste sa vydržať aspoň jeden rok! Pokiaľ ide o všetky druhy sladkostí v obvyklom zmysle - akékoľvek sladkosti, koláče, koláče, krémy, čokoláda, východné pochúťky - je lepšie odložiť ich známe až do 3 rokov. Samozrejme, v skutočnosti je zďaleka nie vždy možné odolať odporúčaným normám - často sú to babičky - tety-susedia, ktorí sa snažia "urobiť šťastie" vaše dieťa s prestížnym "perníkom". Spočiatku deti zvyčajne odmietajú, nevedia, čo to je, ale príde deň, kedy vaše dieťa ochutná toto zakázané ovocie a potom ... Ale kto okrem teba bude sledovať zdravie dieťaťa? Preto bez prísnych zákazov, jemne, snažte sa vyhnúť ostrým rohom, obmedziť množstvo sladké, ponúka niečo užitočnejšie, napríklad sušené ovocie, kandované ovocie, džem a kúsky ovocia môžu byť opatrne zabalené do rovnakých svetlých a farebných obalov cukríkov.
Nechať dieťa prehltnúť akúkoľvek sladkosť s vodou alebo slabým čajom - kazivo dieťaťa sa vyvíja rýchlo a ovplyvňuje základy trvalých zubov. Buďte vynaliezaví a vytrvalí!

Ak sa budete variť ...
1. Musíte si byť istí, že ovocie nebolo ošetrené rôznymi pesticídmi a inými chemikáliami.
2. Vyberte najlepšie ovocie bez jediného miesta alebo chyby.
3. Umyte, vyčistite a ovečte ovocie lepšie bezprostredne pred prípravou a kŕmením dieťaťa.
4. Pripravené pyré môžu byť v chladničke najviac 2 hodiny.
5. Dodržiavajte zásady hygieny pri príprave jedla pre dieťa.
6. Omyte ovocie, nalejte cez varenú vodu, olúpte.
7. Je lepšie variť všetko pre pár alebo nalejte vriacu vodu a variť pod vekom.
8. Nevarujte ovocie dlho, iba do mäkkej, inak stratíte veľa vitamínov a stopových prvkov.
9. Potrebujte ovocie sitom, ak je to potrebné 2 alebo 3 krát (alebo ho rozmiešajte v mixéri), ​​pridajte vývar, presuňte zemiakový šrot na požadovanú konzistenciu, nechajte vychladnúť a potom zvoľte zvyšné prísady podľa želania (napríklad mlieko, tvaroh).
10. Uistite sa, že vynájdete veselé mená pre vaše jedlá - bude to zaujímať drobky a to bude viesť vaše varenie s veľkou radosťou!