- múka - 100 gramov
- Maslo - 100 gramov
- vajcia - 1 kus
- Parmezán - 100 gramov
- paradajky - 6 kusov
- olivový olej - 2 položky. lyžice
Miešame cesto z múky, masla, vajec a strúhaného parmezánu. Zložte cesto na plochý koláč, zabaľte do plastového obalu a vložte do chladničky minimálne 1 hodinu. Rezané paradajky a posypte soľ po oboch stranách. Osušte panvicu olivovým olejom. Mezitím pečieme rúru na 200 ° C. Paradajky ochladíme na strednú teplotu počas 5 minút. Medzitým vyveďte cesto pomerne tenkým spôsobom, prepichnite vidličkou a nakrájajte kruh trochu viac v priemere než panvica. Paradajky zakryjte cestou a vložte do rúry. Smažte do zlatohnedej. Odstráňte z rúry, nechajte 2 - 3 minúty vychladnúť a potom prejdite na misku. Podávajte okamžite.
Podávanie: 2