Jediným zdrojom živín a energie je jedlo. A ak vaše dieťa nechce jesť, tam sú školské raňajky (možno, že nie sú vo vašej škole vôbec) alebo obmedzené na škodlivé čipy a čokolády, potom sa jeho vývoj môže spomaliť. V takom prípade by mala každá matka premýšľať o príprave školskej raňajky.
Ako pripraviť "občerstvenie" pre dieťa?
Existujú dve jednoduché pravidlá: v strave školáka musí byť nevyhnutne vápnik a uhľohydráty. V praxi ide o mlieko alebo mliečne výrobky a sendvičový sendvič.
Mliečne výrobky sú zdrojom vápnika.
Každý vie, že na správnu výživu a rast žiaka, zdravie kostí a zubov vyžaduje vápnik. Ale nie každý si pamätá, že vápnik je potrebný aj na šírenie nervových impulzov pozdĺž tela. Ak vápnik nestačí, existuje nervové napätie, podráždenosť, dieťa môže začať mať nespavosť. Vápnik je prirodzený sedatív.
Najväčšie množstvo vápnika je potrebné pre deti od 9 do 18 rokov. Denná norma je 1300 mm (približne 4 dávky mliečnych výrobkov denne). Jedna porcia je 2 poháre mlieka alebo jogurtu, 2 kusy syra alebo 150 g tvarohu.
Nestraďte prírodné mlieko čokoládou, tvarohou, srsťou. Vápnik a cukor sú nekompatibilné! Predám detské mliečne výrobky len s prirodzenou chuťou.
Sendvičový sendvič je zdrojom sacharidov.
Trochu dietológie: sacharidy sú zložité a jednoduché. Prvá skupina zahŕňa obilniny, výrobky z múky, strukoviny. Jednoduché sacharidy zahŕňajú cukor a med.
Konečným produktom rozkladu uhľohydrátov je glukóza - jediný zdroj výživy mozgu. Počas duševnej práce mozog spotrebuje obrovské množstvo glukózy, a ak to nestačí, telo dostane signál: treba jesť. A prvá vec, ktorú človek potrebuje, je sladkosti, pretože obsahom cukru v nich je jednoduchý uhľohydrát, a preto sa rýchlo rozpadne na potrebnú glukózu. Preto má školačka chuť na sladkosti, na čokoládu a vafle, ktoré sa ľahko kúpia v blízkosti školy.
Samozrejme, nič nadmerné nedokáže konzumovať cukor. O každom z problémov týkajúcich sa kazu, obezity a cukrovky. Úlohou rodičov je preto pripraviť raňajky, ktoré obsahujú čo najviac komplexných sacharidov (absorbujú sa pomalšie a vyživujú mozog glukózou dlhšie).
"Chlieb je hlavou pre všetko". Toto príslovie platí pre školské raňajky. Je to v chlebe obsahuje optimálne množstvo komplexných sacharidov "na snacking", a je lepšie si vybrať chlieb z celých zŕn: obsahuje viac vitamínov a minerálov.
Množstvo chleba je tiež dôležité: optimálna časť potravy je 2 kusy, takže sendvič je vhodnejší ako sendvič.
Plnenie nie je hlavnou vecou: môžete použiť pates, šaláty, syry, zeleninu atď. Nie je vhodný ako náplň klobásy, v ňom je príliš veľa tuku, soli a konzervačných látok, čo škodí dospelému, nehovoriac o rastúcom telo školáka.
Takže v detskej strave by mal byť vždy vápnik a uhľohydráty, takže ideálnou voľbou pre správnu výživu pre školákov je sáčok prírodného mlieka alebo jogurtu a sendvič. Táto "občerstvenie" bude oslovovať každé dieťa a rodičia nebudú brať zbytočné sily na varenie a za cenu nebudú škodiť rodinnému rozpočtu.
Elena Romanová , najmä pre stránku