- Zucchini - 450 gramov
- Breadcrumbs - 75 gramov
- Šalátové listy - 200 gramov
- Vajcia - 1 kus
- Zelená mäta pieporná - 1 st. lyžička
- Olivový olej - 1/2 šálka
- Balsamic vinegar - 1 st. lyžička
- Soľ, korenie - - Chuť
Drobky sa čistia a tretia na veľkom strúhadle. Oddeľte kvapalinu z cukety, pridáte do nich strúhanky, jemne nakrájanú zeleninu mäty a vajec. Šalim, korenie a dobre premiešajte. Z výsledných guľôčkových valčekov guľôčok je veľkosť orechov. Smažte guľôčky 2-3 minúty v horúcom olivovom oleji. Ak chcete šalát obliecť, mix balsamico, olivový olej, soľ a korenie. V miske na šalát rozložíme nakrájané listy hlávkového šalátu, naplníme ich dresinkom, rozložíme guľôčky na vrchol - a okamžite slúži, kým sa gule nezmrazia. Hoci môžete slúžiť a studené - ale nie tak chutné. Bon appetit!
Podávanie: 3-4