- chlieb múka - 3 1/2 šálky
- soľ - 1 1/2 čajových lyžičiek
- rozpustné kvasinky - 2 čajové lyžičky
- teplá voda - 1 sklo
- čerstvé bazalka listy - 2 šálky (Pesto omáčka)
- olivový olej - 1/4 šálky (omáčka z pesto)
- jemne nastrúhaný parmezán - 1/4 sklo (omáčka z pesto)
- soľ - 1/2 čajové lyžičky (omáčka Pesto)
- cesnak - 3 zuby (omáčka z pesto)
1. Na výrobu omáčky Pesto zmiešajte bazalku, olivový olej, strúhaný parmezán, olúpaný cesnak a soľ v kuchynskom procesore, až kým nedosiahnete pastovitú konzistenciu. 2. Potom pečieme bunky. Múku, soľ a droždie premiešajte do veľkej misy. Tečte teplú vodu a premiešajte pomocou háku na cesto pri nízkej rýchlosti. Pridajte omáčku Pesto a premiešajte, až kým nebude hladká. Tesne miesi 10 minút, kým sa nestane hladké a pružné. Vytvorte loptu z cesta a vložte do ľahko naolejovanej misy, zakryte viečkom a nechajte ju stúpať asi hodinu, až sa cesto zdvojnásobí. 3. Keď sa cesto zdvojnásobí, položte ho na čistý povrch a rozdelte ho na 8 rovnakých častí. Každú figúrku naneste do tesnej gule a položte ju na plech, približne 7 cm od seba. Zakryte čistým suchým uterákom a nechajte asi 45 minút stúpať, až kým sa cesto nezvýši objem dvakrát. 4. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Pečieme pečivo 15-18 minút a potom necháme vychladnúť najmenej 20 minút pred podávaním.
Podávanie: 4