- Ryža arborio - 1 sklo
- Ryby červené - 150 gramov
- Petržlen (vetvičky) - 3-4 kusy
- Zelená bazalka (vetvičky) - 3-4 kusy
- Parmazán - 50 gramov
- Maslo - 30 gramov
- Krém (20%) - 100 mililitrov
- Cesnak - 2 zuby
- Soľ, korenie - - Chuť
Súbor zložiek je veľmi jednoduchý. V panvici zohrejte maslo. Smažte na malé kúsky cesnaku (každá stopka musí byť nakrájaná na 5-6 kusov), po 2 minútach pridáme nakrájanú zeleninu. Smažte 1 minútu na miernom ohni, intenzívne miešajte. Do panvice pridáme malé kusy červenej ryby, smažte spolu s cesnakom a bylinkami asi 5 minút. Pridajte krém, miešajte a duste asi 5 minút. Potom pridajte umytú ryžu do panvice. Miešajte a smažte 2-3 minúty. Nalejte dve šálky vývaru alebo obyčajnú vriacu vodu, zakryte viečkom - a varte asi 20 minút na strednom ohni, až kým nebude ryža pripravená. Hotové jedlo posypané parmezánom, rýchlo zmiešané a okamžite podávané. Bon appetit!
Podávanie: 2