- múka - 3/4 skla
- soľ - 1 čajová lyžička
- biela korenie - 1 špica
- jemne nasekaný čerstvý rozmarín a rozmarínové vetvičky na dekoráciu - 2 čajové lyžičky
- chladené maslo nakrájané na malé kúsky - 3 st. lyžice
- jemne nastrúhaný parmezán - 1 pohár
- kyslá smotana - 5 st. lyžice
- veľká vaječná biela - 1 kus
Mieša múku, soľ, korenie, rozmarín v miske a porazí v kuchyni. Pridajte olej a bič. Pridajte syr a znova ho zopakujte. Pridajte 1 lyžicu kyslej smotany naraz a pokračujte v šľahaní, kým sa cesto nestane homogénnym. Cestu položte na pracovnú plochu. Zložte cesto do obdĺžnika až do hrúbky 5 cm, zabaľte do polyetylénu a chladnite v chladničke po dobu najmenej 24 hodín. Predhrievajte rúru na 160 stupňov. Odstráňte hrnčeky z cesta a položte ich na plech. Ponorte vetvičky rozmarínu na bielych vaječných bieliach a položte ich do stredu každého kraku. Pečieme, kým sušienky sú zlato hnedé, od 25 do 35 minút. Cool .. Krekry môžu byť vyrobené deň pred spotrebou a skladovať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote.
Podávanie: 20