Makrela s kôrou navrhujem pripraviť voňavú a šťavnatú makrelu s chrumkavou zlatou kôrkou. Makrela sa pečie v peci, ktorá je už nakrájaná v porci, čo v budúcnosti výrazne uľahčí jej kŕmenie. Zmäknutá smotana, ktorá pred vyparením namazať makrely, prinesie šťavnatosť rýb a prispeje k tomu, že na ryby sa vytvorí nádherná zlatá kôra, ktorá bude pôsobiť ako krásna dekorácia misky. Cibuľa a citrón v procese pečenia dávajú svojim vôňam ryby. S minimálnym úsilím vždy dosiahnete vynikajúci výsledok.
zloženie:- Makrela 2 ks.
- Citrón 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Smotana 3 lyžice. l.
- Soľ 1 polievková lyžica. l.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Na prípravu makrely pečenej cibuľou a citrónom potrebujeme citrón, makrelu, cibuľu, kysnutú smotanu, soľ, čierne mleté korenie.
- Krok 2 Odstráňte makrely od vnútorností, odrežte hlavu a plutvy, opláchnite.
- Krok 3 Rozložte makrely zo všetkých strán soľou a korením. Posypeme citrónovou šťavou (na to použite polovicu citrónu).
- Krok 4 Vyrežte každú makrelu po častiach až na koniec.
- Krok 5 Nakrájajte cibuľu na polkruhy a naplňte ich rezmi makrely.
- Krok 6 Nakrájajte citrón na polkruhy a položte ho do brucha makrely.
- Krok 7 Vložte makrely do pečiacej misky a namažte ju kyslou smotanou.
- Krok 8 Pečieme 35 minút pri 180 ° C, až kým nie je hnedá.