Kukuričný krém Brulee

1. Predhriatie rúry na 160 stupňov. Extrahujte kukuricu z kukurice. zloženie:

• kukurica kukurice - 3 kusy
• krém - 2 šálky
• veľké vajcia - 3 kusy
• veľký žĺtok - 2 kusy
• soľ - 1/4 čajových lyžičiek
• pepřová omáčka - 1 kvapka
• Parmezán - 1 šálka

inštrukcia

1. Predhriatie rúry na 160 stupňov. Extrahujte kukuricu z kukurice. Krém vložte do panvice do varu, pridajte kukuričné ​​zrná, vypnite teplo a nechajte stáť 10 minút. 2. Zmes kukurice premiešajte v mixéri alebo kuchynskom procesore, kým sa nedosiahne konzistencia pyré. Zmes pretrite jemným sitom. 3. Porazte vajcia a žĺtky, pridajte malé množstvo smotanovej zmesi na ohrev vajec. 4. Vajcia premiešajte so smotanovou zmesou a koreninovou omáčkou. 5. Nalejte zmes do 6 olejových hrncov. 6. Pečte 30 minút, kým sa zmes nestuhne. Odstráňte krémový krém z rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. 7. Posypte tenkú vrstvu syra na vrch. 8. Pri použití horáka alebo grilu v rúre vytvorte na povrchu misky zlatohnedú kôru.

Podávanie: 6-7