Banana Owl
30 kusov
Čo potrebujete pre recept:
- 2,5 šálky múky
- 2 veľké veľmi zrelý banán
- 120 g silnej smotany
- 80 g masla
- 1 veľké vajce
- 300 g mäkkého smotanového syra
- 1 šálka hnedého cukru
- 0,5 šálky práškového cukru plus na podanie
- 1 lyžička. vanilkový cukor
- 1 lyžička. prášok na pečenie
Čo robiť:
Pre sušienky rozmiešajte banán v kaši, premiešajte so zakysanou smotanou, až kým nebude hladká. Preosiať múku s práškom do pečiva, miešať so soľou a všetkými koreninami. Zmäkčené maslo opláchnite cukrom, postupne pridáme zmes banánov a potom vajce. Zmiešajte výslednú hmotu múkou s korením, mieste homogénne cesto, zabaľte ju do filmu a vložte do chladničky na 4-8 hodín. Na mletie mäkkého smotanového syra s cukrom a vanilkovým cukrom až do hladkej a chladnej. Rozdeľte cesto na 60 guľôčok. Položte guľôčky na plechy na pečenie pokryté pergamenom, ľahko sa pritlačujte, navzájom od seba. Pečeme v predhriatej rúre až do 180 ° C počas 10 minút. (okraje by sa mali prelínať). Chladničky na rošte úplne ochlaďte a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Mrkva Vechi
Čo potrebujete pre recept:
- 2,5 šálky múky
- 300 g mrkvy
- malá hrsť orechov
- 1 veľké vajce
- 100 g masla a trochu viac na mazanie
- 0,5 šálky kefíru
- 1,5 lyžičky. prášok na pečenie
- So šafranom a soľou na špičke noža
Pre plnenie:
- 250 g mäkkého smotanového syra
- 50 g masla
- 0,5 šálky práškového cukru
- 1 lyžička vanilkový cukor
- šťava a pomarančová kôra 1
- šafran na špičke noža
Čo robiť:
Pre sušienky trieť mrkvu - polovica na veľkej, polovicu na jemnom strúhadle. Nakrájajte matice nie je príliš plytké. Múku pretrite práškom do pečiva, premiešajte so soľou a šafranom. Opláchnite maslo s cukrom, postupne pridajte strúhanú mrkvu a potom vajce. Zmiešajte výslednú hmotu s múkou, mieste homogénne cesto, zabaľte fóliu a vložte do chladničky na 4-8 hodín. Pridajte drvenú kôru, šafran a pomarančový džús, miešajte, chlad. Rozdeľte cesto na 60 guľôčok. Položte guľôčky na plechy na pečenie položené pergamenom, ľahko stlačte, navzájom od seba. Pečieme v predhriatej rúre 10 minút. (okraje by sa mali prelínať). Úplne ochlaďte cookies na rošte.
Pikantné Vupi s výplňou tvarohu
30 kusov
Čo potrebujete pre recept:
- 3 šálky múky
- 170 g masla
- 100 g nízkotučnej kyslej smotany
- 1 veľké vajce
- 100 g hnedého cukru
- 100 g tekutého medu
- 1 lyžička. prášok na pečenie
- 1 polievková lyžica. l. zázvorový prášok
- 1 polievková lyžica. l. mletej škorice
- na štipku soli, zemiaky a muškátový oriešok
Pre plnenie:
- 300 g tukového tvarohu
- 70 g masla
- 1 veľmi čerstvý žĺtok
- med
Čo robiť:
Pre sušienky upravte múku práškom do pečiva, premiešajte soľou a korením. Opláchnite maslo s cukrom, postupne pridajte med, potom vajcia. Zmiešajte výslednú hmotu múkou s korením, mieste homogénne cesto, zabaľte ju do filmu a vložte do chladničky na 4-8 hodín. Pre plnenie položte tvaroh do lisu na 2-4 hodiny, potom pretrepte sito, premiešajte so zmäknutým maslom a žĺtkami. Pridajte med na chuť, chlad. Rozdeľte cesto na 60 guľôčok. Položte guľôčky na plechy na pečenie pokryté pergamenom, ľahko sa pritlačujte, navzájom od seba. Pečeme v predhriatej rúre až do 180 ° C počas 10 minút. (okraje by sa mali prelínať). Úplne ochlaďte cookies na rošte. Ak chcete zozbierať vupi, namazať asi 1 dezertnú lyžičku plnenia dna 1 sušienky, zakryť druhou sušienkou a stlačiť. Tieto cookies môžete uložiť v uzavretej nádobe v chladničke najviac 5 dní. Najlepšie je sendvičové cookies s pergamenovými listami.