Samozrejme, bez ohľadu na to, aké potraviny dávame prednosť, nemôžeme robiť bez dennej spotreby mäsa, pretože to je zdroj života a zdravia nášho tela. Niekedy sa stretávame s otázkou: aký druh mäsa je chutnejší a užitočnejší, čo si vybrať s takým bohatstvom a rôznorodou voľbou?
Jedným z najkvalitnejších mäsa je morka. Turecko je chutné, zdravé, diétne mäso. V porovnaní s inými druhmi hydinového mäsa je morčací tuk bohatý na vitamíny A, E, má veľmi nízky obsah cholesterolu. Okrem toho je morka ľahko trávená a nie menej ľahko trávená a môže sa správne nazývať produktom výživy z potravy. Turecka je bohatá na stopové prvky, ako sú: fosfor, vápnik, železo, sodík, síra, draslík, horčík, jód, mangán. A to je ďalší prínos pre telo, ktoré s morčaťom dostáva nielen kvalitnú bielkovinu, ale aj súbor vitamínov a mikrobuniek potrebných na normálne fungovanie všetkých systémov.
Turecko má skvelú chuť. Chuťové vlastnosti morčacieho mäsa závisia od prítomnosti dostatočného množstva tukov, sacharidov a produktov bielkovín. Podľa chuti sa morčacie miesto stáva medzi kurčaťom a hovädzím mäsom. Jednoducho povedané, morka je lahodnejšia ako kuracie mäso a je tiež ľahko stráviteľná ako mäso alebo hovädzie mäso. Ale obsah sodíka (hlavný extracelulárny mikroelement), morka je oveľa bohatší ako hovädzie a bravčové. Vlastnosti sodíka v ľudskom tele sú veľmi dôležité - doplňuje objem plazmy v krvi a zabezpečuje normálny priebeh metabolických procesov celého organizmu. Preto pripravte morčacie mäso, môžete použiť menej soli, a to je obrovský prínos pre hypertenzív, rovnako ako pre ľudí so srdcovými a cievnymi ochoreniami. Pre ľudí trpiacich týmito chorobami môže nadmerné solenie potravy viesť k zvýšeniu plazmy, čo znamená zvýšenie krvného tlaku.
Tuk je tiež bohatý na draslík. Obsah draslíka v moriach je presne ten istý, aký je potrebný na hladké dodávanie tohto stopového prvku do tela s jedlom. Na zvýšenie príjmu draslíka v tele (ak je to samozrejme potrebné) je možné nasledovným spôsobom: pri príprave prísad na použitie v moriach, ako sú sušené marhule a hrozienka, tieto produkty dodávajú mäso z morčacieho pikantnosti a sú ďalším zdrojom draslíka.
Turecka sa vyznačuje miernym obsahom tuku v mäse, čo prispieva k absorpcii vápnika, ktorý vstupuje do tela z iných potravín. Preto sa morka používa na prevenciu chorôb, ako je osteoporóza, osteochondróza, ochorenie kĺbov.
Turecko je jeden a pol krát bohatšie na železo ako kuracie mäso a 2 krát viac ako hovädzie mäso. Preto sa morčacie mäso odporúča používať ľudia trpiaci anémiou nedostatku železa.
Mäso z Turecka je jedným z najužitočnejších pre ľudské telo aj preto, že obsahuje veľa vitamínov B, ktoré zlepšujú trávenie jedla, najmä v krmive z vitamínu B12, čo zabraňuje výskytu anémie spôsobenej nedostatkom železa. Časť moriek dopĺňa dennú potrebu vitamínov o 60%.
Keďže v Turecku je veľa bielkovín, dáva nám oveľa väčšiu vitalitu ako akékoľvek iné mäso. Tiež je potrebné vedieť, že Turecko nie je menej bohaté na fosfor ako na ryby. Turecko obsahuje vitamín PP, ktorého nedostatok môže vyvolať výskyt takých chorôb ako je avitaminóza, celulitída, poruchy mozgu.
Turecko v kombinácii s ľahkými jedlami môže niekoľkokrát znížiť riziko rakoviny!
Preto, čo môže byť chutnejšie a užitočnejšie ako časť moriek so zeleninou na obed?