V priebehu času sa mikrovlnná rúra stala obyvateľom takmer každej kuchyne. Požiadavky spotrebiteľov rástli a spolu s nimi aj počet funkcií ich adresátov. Grilovanie, konvekčný režim, časovače na mesiac dopredu a oveľa viac nie sú v žiadnom prípade limitom snov, ale tvrdou realitou. Každý môže nájsť rúru, ktorú potrebuje.
Čo sa týka mikrovlnného riadu, mal by venovať osobitnú pozornosť pri kúpe rúry. Je lepšie tráviť čas "na začiatku cesty" ako hľadať každý deň a potom, kde si kúpiť misku alebo šálku, zistiť, čo by malo byť, vhodné alebo nezapadnuté, prasknúť alebo explodovať a lietať na malé časti.
Takže začnime. Tabuľové sklo a porcelán, ako aj takmer každý keramický výrobok sa považujú za odolné voči teplu. Pomôcky z polypropylénu a polyamidu (nazývame to jednoducho plastové) sú tiež schopné odolávať vysokým teplotám, ale na nich musí byť nálepka, ktorá hovorí o tejto vlastnosti. Všetky tieto typy riadu sú vhodné na varenie (alebo rozmrazovanie a vykurovanie) potravín v bežnej mikrovlnnej rúre. Slovo "bežné" znamená, že v rúre nie je žiadny režim grilovania alebo konvekcie.
Žiaruvzdorné stolové vybavenie stojí viac ako len tepelne odolné kvôli náročnejšiemu a nákladnejšiemu procesu výroby. Takéto jedlá sú vyrobené zo skla, keramiky a porcelánu. Zvyčajne je to veľmi ocenené a milované milenkami. Koniec koncov ju môžete používať nielen v mikrovlnnej rúre vo všetkých režimoch, ale aj v rúre, v elektrickej rúre a dokonca ju umiestnite na obyčajný plynový sporák (povinný stav je rozdeľovač plameňov).
Na použitie žiaruvzdorného a protipožiarneho porcelánu a sklokeramiky existuje niekoľko upozornení a upozornení. Takto riadu tohto druhu nemožno získať z chladničky a ihneď pod gril. Potrebuje postupné prirodzené vykurovanie. V opačnom prípade to len praskne z ostrého poklesu teploty. Rovnaký osud sa "stretáva" a kapacita, odobratá z mikrovlnnej rúry alebo pece a umiestnená na mokrom stole. Kapka vody zníži úsilie hostesky na "nie".
Napriek všetkým zdanlivým ťažkostiam je technológia mikrovliek hmatateľným krokom vpred. Riad na mikrovlnnú rúru potrebuje údržbu a niekoľko jednoduchých pravidiel. V tomto prípade je poskytnuté "priateľstvo" s mikrovlnnou rúrou a lahodným jedlom.
Sklo označené ako "tepelná odolnosť" je vhodné na prácu s potravinami len v mikrovlnnom režime. V takýchto jedlách môžete napríklad rozmraziť a zahriať večere. Je tiež vhodný na varenie niektorých jedál, ale aj v mikrovlnnom režime. Treba poznamenať, že je lepšie použiť hrubostenné sklo alebo sklokeramiku, pretože tenké steny môžu prasknúť z príliš horúceho obsahu. Teraz v módnych polopriehľadných matných bielych miskách zo skla a sklenenej keramiky.
Porcelán môže byť umiestnený aj v mikrovlnnej rúre. Napríklad, na zahriatie večere, už rozložené na porcie (ak je pripravený vopred alebo priniesol z reštaurácie), variť kávu, varte mlieko, varte bylinné odvar ... Dosky by sa mali brať bez bokov, takže niekoľko okamžite umiestnené na gramofóne. Poháre potrebujú stabilnú a prednostne širokú.
V keramických a kameninových výrobkoch je potrebné venovať pozornosť tomu, aby bola zabezpečená rovnomerná presklenie a zo všetkých strán. V opačnom prípade sa pokrmy nerovnomerne zohrejú, povlak sa roztrhne a nakoniec sa zhorší. Počítanie skutočnosti, že keramika a faianta zle prechádzajú mikrovlnami, také jedlá sú veľmi horúce. Vďaka tomu sa pri príprave kotlíkov, míchaných vajíčok, omeletu a mnohých iných jedál objavuje chutná červená kôra. Ale nemusíte pridávať olej. Navyše, na mriežke a v režime konvekcie sa takéto jedlá cítia dobre. Najdôležitejšou vecou nie je, aby ste si po varení chytili ruky - je príliš horúca a lepšie ju užíva ručníkom alebo kuchynskou rukavicou.
Veľmi často sú výrobky takzvaného "rýchleho občerstvenia" vybavené ikonou, ktorá hovorí, že "môžete vložiť do mikrovlnnej rúry". Samozrejme, papierové vrecká a obaly tohto druhu, ako aj nádoby z lisovanej peny, sú vhodné na ohrev v mikrovlnnom režime. Treba poznamenať, že pri prehriatí sa papier môže vznietiť a pena začať taviť. Preto musí byť proces sledovaný. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že cukor a tuk pri zahrievaní majú veľmi vysokú teplotu, takže papier, lepenka a penové obaly sa neodporúčajú používať s potravinami tohto druhu. Výrobky pekárne na zmiešanie pehrávania počas rozmrazovania. V kartónových krabiciach teplé malé pečivo - bagely, croissanty, buchty a tvarohové koláče. Je lepšie ich zakryť utierkou, aby horné nepražili a nevzdávali vlhkosť. Nepoužívajte v mikrovlnnej rúre mastný papier (môže sa vznietiť) a voskované nádoby a platne (keď sa vosk roztopí, potraviny sa zhoršia). V kancelárii môžete napríklad na teplú utierku zahriať. To opúšťa gramofón čistý a bez drobek, a bun - suchý.
Plastové náradie je vhodné aj na použitie v mikrovlnnej rúre. Jedná sa o najrôznejšie kontajnery, tašky a film. Kontajnery navrhnuté pre tento typ použitia odolávajú teplotám od -40 ° C do + 140 ° C. Plastové riadky sa nebojí teplotných zmien, ale ak je produkt sladký alebo mastný sa zahreje nad povolenú teplotu, kapacita sa deformuje a potom sa roztopí, ak nie je odložená včas. Balíky a fólie sú určené na ochranu potravín pred výparmi. Omotajú jedlo a korenie a získajú lahodné a prírodné jedlá. Aby sa zabezpečilo, že balenie neprestane nadmerným množstvom pary s ohlušujúcimi zvukmi, v ňom sa vytvoria otvory.
Mikrovlnné rúry vám umožňujú pripraviť lahodné, pestré a zdravé jedlo. Ako si vybrať ten správny riad pre mikrovlnnú rúru? Pri kúpe jedál pre vašu rúru by ste mali počúvať všetky tipy podľa vášho vkusu a tiež si vybrať jedlá, ktoré zodpovedajú štýlu a "duchu" interiéru vašej kuchyne.