- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Kuracie filety - 800 gramov
- Cibuľa - 2 kusy
- Cesnak - 2 zuby
- Zázvor - 30 gramov
- Šafran - - Chuť
- Chili pepper - 1 kus
- Škorica - 1 ks
- Kuracie vývar - 250 mililitrov
- Mandle - 45 gramov
- Cukorový prášok - 1 st. lyžička
- Cinnamon - 1 st. lyžička
- Maslo - 50 gramov
- Vajcia - 1 kus
- Tekuté flake bezdozhzhevoe (obdĺžnikové listy) - 4-6 kusov
Kuracie prsia nakrájané na malé kocky (strana 1-1,5 cm), 2-3 minúty smažte olivovým olejom v hlbokej panvici. Kuracie mäso položíme do taniera a do tej istej panvice položíme jemne nakrájanú cibuľu, cesnak, jemne nakrájanú chili a strúhaný zázvor. Smažte, kým je cibuľa priehľadná. Vložte kurča späť do panvice, naplňte ho kuracou zmesou. Pridajte šafran a opekajte, kým sa vývar nevyparí. Zatiaľ čo sa kuracie vôňa v bujóne (a to je asi 15 minút), vytvorte si cesto. Zmiešajte mleté mandle, práškový cukor a škoricu. Teraz je to hlavná vec. Vezmeme si list šálku pečiva, posypeme mandľovou zmesou, položíme na druhú stranu list - a rozvinúme ju. Potom hore - trochu viac mandľovej zmesi, listu cesta, roll out. A tak - až do listov a mandľovej zmesi vyčerpať. Výsledné cesto sa umiestni do misky na pečenie, olejované. V nakrájanom kuracie mäso pridajte jedno vajce a premiešajte. Nalejte plnku na koláč na cesto. Vytvorte koláč (na okrajoch nechajte nevyužité plnenie cesta). Z vrcholu s maslom a zdobí celé mandle. Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch. Potom vyberte z rúry, ľahko vychladnúť a podávajte. Užite si to!
Podávanie: 5-7