- Maslo - 100 gramov
- Cukor prášok - 40 gramov
- Múka - 170 gramov
- Mandle - 40 gramov
- Zelený čaj (zváranie) - 1 Art. lyžička
Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Na plechu položte list fólie a na fóliu vložte mandle. Pečieme mandle asi 8-10 minút, potom sme dal orechy do kuchynského robota. Nakrájajte mandle - jemne, ale nie do omrviniek. Malé kúsky mandlí sa môžu stretnúť. Zmiešame mandle s múkou, odložíme. Zmes bola ochladená na teplotu miestnosti a mierne zmäkčený olej dôkladne premiešaný s práškom z cukru. Pridáme listy zeleného čaju (ak máte veľké - na brúsenie) do olejovej zmesi, dôkladne premiešajte. Hmota by mala byť sfarbená do zelena a listy čaju by sa nemali prakticky cítiť. Na zelenú hmotu nalejeme zmes múky a mandlí. Tesne rýchlo miesiť. Jedna minúta stačí na to, aby ste získali homogénne a dostatočne jemné cesto. Výsledné cesto je rozdelené na približne 15 častí, z každej časti tvoríme guľu. Roztiahnite svoje gule na plech na pečenie, ktorý je pokrytý pergamenovým papierom. Vložíme do rúry, ohrejeme na 180 stupňov a pečeme 20-25 minút (v závislosti od rúry pečieme presne 22 minút). Varené cookies sú ochladené, posypané práškovým cukrom a podávané. Bon appetit! ;)
Podávanie: 5-6