Chrumkavé cookies Dnes pripravujeme sladké a kyslé chuťové cookies, ľahké a chrumkavé. Kríza spôsobuje prítomnosť kukuričnej múky v cestách a sladká a kyslá chuť je chuťou brusníc. Vonkajšie sú cookies veľmi pekné. To môže byť zdobené v krásnej škatuli a prezentované priateľom. Pri pečení sa musíte uistiť, že cookie nie je vyprážané, ale iba sušené. V opačnom prípade stratí svoju slávnu bielu farbu. Recept je veľmi jednoduchý na prípravu. Cook sušienky a choďte na čaj.
zloženie:- Múka, pšenica 300 g
- Múka, kukurica 150 g
- Prášok na pečenie 4 g
- Soľ 3 g
- Maslo 150 g
- Cukor 160 g
- Cukrová vanilka 4 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Orange 1 ks.
- Sušené brusnice 50 g
- Krok 1 Ak chcete variť sušienky, musíte brať pšeničnú a kukuričnú múku, prášok na pečenie, soľ, maslo, cukor, vanilkový cukor, vajcia, pomarančovú kôru, sušené brusnice.
- Krok 2 Zmiešajte suché zložky: múku, prášok do pečiva, soľ.
- Krok 3 Zmäknite zmäkčené maslo, pokračujte v porážke a pridávajte cukor do častí.
- Krok 4 Pridajte do sladkej maslovej hmoty, šľahačka jeden po druhom, vajcia.
- Krok 5 Do tejto zmesi pridajte suchú zmes a miešajte cesto.
- Krok 6 Zrezať strúhanú kôru oranžovou. Prehnite kôru s dvoma polievkovými lyžicami cukru. Pridajte do cesta. Dôkladne premiešajte.
- Krok 7 Vystrihnite sušené brusnice na malé kúsky.
- Krok 8 Pridajte drvené brusnice do cesta. Hniesť.
- Krok 9 Rozdeľte cesto na tri časti.
- Krok 10 Rolť cesta do guľatých valcov s priemerom 3 cm. Odstráňte ich 2 hodiny v chladničke.
- Krok 11 Vezmite si valce a nakrájajte na kruhy s hrúbkou 0,6 cm.
- Krok 12 Roztierajte sušienky na pergamen v intervaloch 2 cm na plechu na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 13-15 minút.
- Krok 13 V hornej časti cookie vyprážané, tak dávajte pozor na nastavenie režimu prevádzky rúry. Cookies by mali byť sušené, nie varené. V opačnom prípade stráca bielu farbu. Vyberte sušienky z rúry a nechajte vyschnúť až do úplného ochladenia. Podávajte s čajom.