- paprika - 3 Art. lyžice
- brusnicový cukor - 3 st. lyžice
- soľ - 3 položky. lyžice
- cibuľa prášok - 1 1/2 Art. lyžice
- čierne korenie - 1 1/2 Art. lyžice
- škorica - 1 1/2 Art. lyžice
- kardamom - 3/4 čajových lyžičiek
- rebrá - 8 kusov (veľké, z dorzálnej časti)
- čerešňová šťava - 1 1/2 šálky (alebo jablkový mušt)
Varenie na plynovej mriežke: Miešajte omáčku a roštové mäso na rebrách. Zahrejte gril. Umiestnite rebrá na rošt. Smažte 30 minút. Vŕtať rebrá s čerešňovou šťavou (môžete tiež použiť jablkový mušt). Zatvorte kryt grilu a pokračujte v varení až do hnedého stavu. Mäso by malo vypadnúť z okrajov rebier. Voda so šťavou každých 15 minút na 1,5 hodiny. Podávajte zvyšnú omáčku.
Podávanie: 4