Šampiňóny na špíz Jeden z jednoduchých a neuveriteľne chutných občerstvenia, ktoré je možné varené na drevenom uhlí, sú šampiňóny na špízach. Chuť pečených húb je vynikajúca pre zmes talianskych bylín, najmä oregana a granulovaného cesnaku. V tomto prípade som uprednostnil granulát čerstvý, aby som získal mäkšiu cesnakovú chuť a arómu. Olej v tomto prípade pôsobí ako dirigent chuti ochucovadiel a poskytuje hubám chutnú červenú farbu. Šampiňóny sú žiaduce, aby boli najčerstvejšie, aby boli pružnejšie a šťavnatejšie. Drevené špáry musia byť namočené vo vode počas 30 až 40 minút pred šitím. Mal som bambusové špajle.
zloženie:- Šampiňóny z húb 600 g
- Zmes talianskych bylín 2 pinch
- Soľ 1 špička
- Sušený cesnak granulovaný 1 lyžička.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Krok 1 Pripravte si huby, zmes bylín, rastlinného oleja, granulovaného cesnaku.
- Krok 2: Huby umyté alebo utreté tkanivom, vložte do zapečateného vrecka, pridajte soľ, byliny, cesnak a olej. Utiahnite vrecko a pretrepte ho tak, aby huby boli rovnomerne pokryté olejom a korením.
- Krok 3 Huby navlečené na špíz, snažia sa oddelene strúhať veľké huby a malé - samostatne.
- Krok 4 Hrianky rozmrazte vo veľkom teple a položte na roštu špíz. Keď je krásna ružová - strieľať.
- Krok 5 Podávame, že po varení môžete bojovať rovnako.