- Čierne ríbezle - 600 gramov
- Voda - 4 poháre
- Cukor - 0,5 pohárov
- Škrob - 2 Art. lyžice
Chcem s vami podeliť recept na varenie želé z ríbezle. Zvratný, s veľmi bohatou bobuľovou chuťou. Preto, ak máte radi toto bobule čerstvé, mali by ste vedieť, ako pripraviť želé z ryže :) 1. Najprv sme sa vyriešiť a umyť naše ríbezle, čistenie malých vetvičiek a listov. A ak máte mrazené bobule, nechajte ho rozmraziť pri izbovej teplote. 2. Teraz rozmiešajte ríbezle v mixéri, alebo ho rozmláčajte cez fľašu, ako to bolo vždy v klasickom receptúre z ríbezle z našich babičiek :) 3. Do bratia položíme našu zemiakovú zemiačku, trochu zahrejeme, - pridáme vodu. Zmes sa musí uviesť do varu. 4. Zatiaľ čo naše budúce ríbezle želé v domácich podmienkach príde k varu, v pohári studenej čistenej vody, riediť škrob, a dobre premiešať. 5. Naše bobule by mali už variť, takže bez zastavenia intenzívneho miešania, vylijeme vodu so škrobom na bobule. Všetko to zahrejeme dohromady a držime ho ešte tri minúty. 6. Naposledy sa miešame, aby sme sa zbavili hrudiek, a pokúsme sa o cukor. V prípade potreby pridajte viac cukru, ako aj vanilín alebo škoricu. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Vylejte na poháre a môžete slúžiť. Chuť je ohromujúca, a to ako v chladnom, tak v horúcom prostredí. Takže veľmi odporúčam :)
Podávanie: 5-6