Jemný zákus Dezert z tvarohu s ananásom prekvapí mimoriadnou ľahkosťou, jemnosťou a príjemnou štruktúrou. Dezert sa ukázal ako nešikovný. Hlavné zložky - tvaroh a kyslá smotana by mali byť výnimočne čerstvé, pretože nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Tortový syr sa mastný domov, bez obilia, mäkký. Namiesto ananásovej šťavy je vhodná kvapalina zostávajúca z konzervovaného ananása. Pred podávaním dekorujte dezert podľa vášho vkusu.
zloženie:- 100 g tvarohu
- Kyslá smotana 50 g
- Želatína 5 g
- Ananás konzervovaný 100 g
- Ananásová šťava 100 ml
- Kondenzované mlieko 70 g
- Krok 1 Pripravte ananás, želatínu, kvapalinu z ananás, obsah kyslej smotany 30%, kondenzované mlieko, tvaroh.
- Krok 2 Zaliať želatínu s ananásovou kvapalinou alebo šťavou. Nechajte nabobtnať 45-60 minút. Trochu sa zahriať, aby sa hmotnosť stala homogénnou, ale nie varenou. Nechajte vychladnúť.
- Krok 3 Chliebový syr šľahaný spolu so zakysanou smotanou a kondenzovaným mliekom.
- Krok 4 Pridajte rozpustenú želatínu. Zamiešame.
- Krok 5 Pridajte ananás, nakrájajte na malé kocky. Zamiešame.
- Krok 6 Rozložte tvarohovú hmotu na kremanki alebo iné formy. Dajte ju do chladničky na niekoľko hodín.