- olúpané, kuracie prsia bez kostí - 4 ks
- tortilly - 4 kusy (25 cm)
- balenie syra Neufchatel - 1 kus
- mandarínska banka - 1 kus
- plechovka ananásu, nakrájaná na kusy - 1 kus
- zelená cibuľa, nakrájané - 2 kusy (soľ, korenie podľa chuti)
- nakrájanú červenú papriku - 1/2 šálku
- slané mandle, rozdrvené - 1/2 šálky
Posypte panvicu rastlinným olejom. Soľné a korenené kurča. Predhrievajte panvicu na strednom ohni. Dobre smažte kuracie prsia po oboch stranách, asi 4 minúty na každej strane, alebo až do varenia. Vypustiť z panvice a odložiť. Rovnomerne namazajte ploché koláče so smotanovým syrom. Nakrájajte kurča na malé kúsky a rozdeľte sa medzi koláče, pričom na jednej strane nechajte asi 1 1/2 palca koláča. Vložte mandarínky, ananás, zelenú cibuľu, sladkú papriku a kešu na kura. Tesne zabalené. Zavesíme tesne plastovým obalom a chladíme 30 minút pred podávaním.
Podávanie: 4