Kombinované krokety Tieto krokety sa môžu stať jednou z kľúčových jedál pre každý deň. Toto nie je syrniki, a nie zemiakové krokety v čistej forme. Chuť je stredná, vyvážená. Veľmi domáce príjemné jedlo s chutnou kôrou. Obzvlášť chutné krokety v horúcej forme so studenou kyslou smotanou. Mal som malé vajcia. Korenie a korenie možno pridať k vášmu vkusu, obmedzil som sa na kôpru a zmes papriky. Sudové zemiaky sa majú odobrať v pôvodnej forme bez pridania oleja, mlieka, krému. Len malý zemiakový vývar, veľmi málo, na viskozitu.
zloženie:- Štiepané zemiaky 270 g
- Tvaroh 270g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Čerstvý kôp 10 g
- Pšeničná múka 100 g
- Prášok na pečenie 3g
- Soľ 2 g
- Zmes papriky 1 g
- Krok 1 Pripravte hlavné produkty na varenie krokety: zemiaková kaša, vajcia, tvaroh, kôp a korenie.
- Krok 2 Zahrejte tvaroh vidličkou.
- Krok 3 Pridajte zemiaková kaša, premiešajte. Vložte vajcia, nakrájaný kopr, trochu soli a zmes papriky.
- Krok 4 Zmiešajte. Pridajte múku s práškom do pečiva. Zamiešame. Mala by sa získať homogénna hmota. Mäkké, nelepiace, ale dostatočne voľné.
- Krok 5 Dajte si ruky na stôl s múkou. Vrstva by mala mať hrúbku približne 1 cm. Vytiahnite kruhy sklom.
- Krok 6 Vložte bodky na miesto múky.
- Krok 7 Na oboch stranách nahrajte rastlinný olej.