- Maslo - 150 gramov
- Banány - 3 kusy
- Prášok na pečenie - 5 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Krém 20-22% - 100 gramov
- Cukor - 120 gramov
- Múka - 300 gramov
- Orechy - 70 gramov (mandle alebo iné)
- Krémový syr - 250 gramov (na výber: mascarpone, Philadelphia, Hochland a iné)
- Cukor prášok - 100 gramov
Maslo (izbová teplota) musí byť zmiešané so zmiešavačom, pridávať cukor a opäť biť do sviežej hmoty. Banány (najlepšie mäkké) musia byť pomleté na pyré a pridané k maslu. V hmote s olejom prelejeme múku práškom na pečenie. Zmiešajte ho tak, aby sa získala hustá homogénna hmota. Potom pridajte drvené matice. Môžu to byť akékoľvek orechy - mandle, lieskové orechy a vlašské orechy. Samostatne, musíte biiť biely a pridať smotanu tam, potom trochu cukru a opäť šľahnúť vzduchu. Do množstva (test) pridajte štvrtinu bielych bielkovín. Jemne premiešajte. Potom zasahujeme do zvyšných bielkovín. Potom cesto rozložte do foriem. Cupcakes by mali byť pečené v predhriate na 180 stupňov asi 45 minút. Zatiaľ čo pečené koláčiky sú pečené, pripravíme krém. Za týmto účelom zmiešame smotanový syr v miske, pridáme smotanu (100 g) a cukrový prášok jeden po druhom. Beat na nízkej rýchlosti. Ukázalo sa mi jemný krém. Krém nechajte v chladničke a zdobte ju až po úplnom ochladení košíčkov. Ozdobte si sáčik.
Podávanie: 5-6