Pečené baklažán

Na začiatok s rajčiakom sa znížime vo veľmi horúcej vode, vďaka čomu bolo ľahšie odstrániť z nich pokožku. Zloženie:

• Baklažán - 2 kusy
• Paradajky - 2 kusy
• Cesnak - 2 zuby
• Koprel, bazalka - každá 20 gramov
• Tvrdý syr - 150 g (napríklad syr gouda)

inštrukcia

Začneme tým, že paradajky padnú do veľmi horúcej vody, takže neskôr bude ľahšie ich odlupovať. Banány sú vhodné na umývanie, strihanie stopky a odstránenie pokožky zo strán. Ale na okrajoch nechať pokožku. Pozrite sa na obrázky. Rastliny baklažánu sú rezané tak, aby každé "perie" malo hrúbku 1 cm a nemusíte to rezať! Ak sú horná a spodná vrstva v dôsledku zaoblenia mierne hrubšie - nič strašné. Rozdelíme baklažán ako ventilátor a trochu. Na tanieri nalejeme olivový olej, vytlačíme cesnak, pridáme bazalka a nakrájaný kôpor. Dobre premiešame. Potom odstráňte šupku rajčiaka a opatrne ju orezajte prstencami. Syr nakrájaný na plátky. Potom položte baklažán "otvorený ventilátor" do pokrmov na pečenie a nad nimi pokryjeme syrom, paradajkami a zmesou olivového oleja a zeleniny. Do predhriatej rúry vložíme na 190 stupňov po dobu 40-45 minút.

Podávanie: 4-8