Pečieme zemiaky s hubami Ako pripravujete zemiaky so šampiňónmi? S najväčšou pravdepodobnosťou iba smažte zemiaky a huby spolu alebo jednotlivo v panvici v rastlinnom oleji. Táto metóda je dobrá, ak máte čerstvé huby. Ale ak ste už od pádu pripravili veľa sušených húb, potom aj pri dlhšom namáčaní a následnom vyprážaní zostanú suché a mierne "gumené". Ak ste sa nachádzali v Bielorusku, ste pravdepodobne skúšali zemiaky s hubami trochu inak. Tu sa zemiaky so sušenými hubami najprv vyprážajú, potom sa dusia na hubový vývar a potom sa rozptýlia v kachle alebo peci, ochutené aromatickými suchými bylinkami a korením. Pokúste sa variť zemiaky so šampiňónmi týmto spôsobom. Hneď ako si vložíte jedlo do rúry a v kuchyni sa preháňa chuť čerstvého huby, musíte sa vyhnúť dôležitým otázkam domácnosti o tom, ako čoskoro bude možné "podávať večeru na večeru". Sme si istí, že tým, že raz vyskúšate tento zemiak so šampiňónmi, budete variť zemiaky aj s čerstvými alebo mrazenými hubami len pre tento recept. Experimentujte s rôznymi druhmi húb - kúpených alebo tých, ktoré ste si pripravili sami, pridajte svoje obľúbené bylinky a koreniny, a to je to zemiak so šampiňónmi, ktorý sa stane jednou z vašich obľúbených receptov vo vašej rodine.
zloženie:- Zemiaky 1000 g
- Šampiňóny z húb 200 g
- Cesnak 4 denticles
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Maslo 10 g
- Provencálne byliny 2 lyžice. l.
- Soľ 1 lyžička.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Krok 1 Na prípravu pečených zemiakov s hubami si vezmite cesnak, zeleninu a maslo, byliny z Provence, čierne mleté korenie a soľ.
- Krok 2 Šampiňóny umyte a nakrájajte. Ak používate suché huby, potom ich nalejte vriacou vodou a nechajte 20-25 minút.
- Krok 3 Odlúpnite zemiaky a nakrájajte na plátky s hrúbkou 5 mm.
- Krok 4 Zahrejte zeleninu a maslo do veľkej panvice. Nakrájajte cesnak a smažte ho, až kým nebude jasný.
- Krok 5 Potom pridajte zemiaky do panvice a smažte na 6-10 minút.
- Krok 6 Pridajte huby na zemiaky a nalejte pohár teplou varenou vodou. Osušte pod vekom 10-12 minút. Ak ste použili sušené huby, pridajte ich na zemiaky spolu s vývarom, v ktorom boli namočené, a tiež duste pod vekom.
- Krok 7 Pripravte obväzový mix 2 lyžice provensálskych bylín, 3-4 lyžice rastlinného oleja, korenie a soľ.
- Krok 8 Dno zásobníka namažte polovicou náplne.
- Krok 9 Vložte zemiaky a huby na ňu.
- Krok 10 Potom nalejte zostávajúci obväz.
- Krok 11 Pečieme v sušiarni predhriatej na 190 ° C po dobu 20-25 minút, servírujeme posypané bylinkami.