Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednú teplotu. Pridajte strukovku a okurku, variť,
- rastlinný olej - 1 st. lyžička
- pastevec, lúpané a nakrájané na plátky - 450 gramov
- okurky, olúpané a nakrájané na plátky - 450 gramov
- kurací vývar alebo voda - 1 sklo
- čistý javorový sirup - 1/2 šálka
- červený vínny ocot - 2 Art. lyžice
- maslo - 2 položky. lyžice
- vetvičky čerstvého rozmarínu - 2 kusy
- soľ a mleté korenie - 1 Na chuť
Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednú teplotu. Pridajte strukovku a okrúhlicu, varíme, miešame, kým zelenina začne hnednúť, 2 minúty. Pridajte vývar, javorový sirup, ocot, sezón so soľou a korením. Priveďte do varu, znížte teplotu, pokryte a varte, až kým sa nevykonáte, 10 minút. Odstráňte veko a variť na strednom ohni, až kým sa mrkva nestane mäkkou a hustá kvapalina od 7 do 9. Mali by ste mať malé množstvo kvapaliny. Vyberte panvicu z tepla, pridajte maslo, sezónu soľou a korením, ozdobte rozmarínom a podávame.
Podávanie: 6