- ryža - 3/4 skla
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- stredné žiarovky - 2 kusy
- strúčiky cesnaku - 4 ks
- chili jalapeno - 1 kus
- Zemný kôň - 1/2 čajová lyžička
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- paradajková pasta - 3 Art. lyžice
- fazuľa - 1,3 kilogramu
- kukuričné zrná - 300 gramov
- zelená cibuľa - 6 kusov
- pelety na burito - 8 kusov
- Strihaný syr - 2 poháre
Varenie ryže podľa pokynov na obale odložte. Medzitým olej zahrejte vo veľkej hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak, jalapeno papriku a rasca, sezónu so soľou a korením. Cook, miešajte, až do zlatohnedej, od 10 do 12 minút. Pridajte paradajkovú pastu a varíme, miešame, po dobu 1 minúty. Pridajte fazuľa a 1 1/2 šálky vody, priveďte do varu, znížte teplotu na médium a zalejte, miešajte, kým sa hmotnosť nezhustne, 10 až 12 minút. Pridajte kukuricu, varíme 2 až 3 minúty. Odstráňte z tepla a miešajte spolu s zelenou cibuľkou. Ohrievajte ploché koláče podľa pokynov na obale. Dajte na každý koláč 1/4 šálky ryže, 3/4 šálky fazuľovej zmesi a 1/4 šálky syra. Zbaliť a dať šev dole. Ak je to potrebné, podávajte salsu a kyslou smotanou.
Podávanie: 8