- múka - 250 gramov
- Kvasinky - 20 gramov
- soľ - 5 gramov
- práškový cukor - 80 gramov
- Mlieko - 50 mililitrov
- krém - 250 mililitrov
- vajcia - 2 kusy
- Maslo - 130 gramov
- Vanilkový cukor - 10 gramov
- vaječné žĺtky - 3 kusy
Zahrejte mlieko a potom nalejte do misky s 50 ml krému a 30 g práškového cukru. Pridajte 250 g múky, 20 g kvasníc, 2 vajcia. Zmiešajte s miešačkou a potom postupne pridajte 130 g masla. Pokračujte v miešaní počas niekoľkých minút, kým zmes nie je rovnomerná. Cestu položte pod vlhký uterák na teplom mieste na dve hodiny. Medzitým pripravte krém: V miske zmiešajte 50 g práškového cukru, 10 g vanilkového cukru, 3 vaječné žĺtky a 200 ml krému. Keď je cesto vhodné, rozdeľte ho na dve časti. Každú polovicu vložte do misky, rovnomerne rozložte, zakryte uterákom a nechajte hodinu. Na konci tohto obdobia predhrejte rúru na 200 ° C. Na cesto pripravte malú drážku na krém. Nalejte polovicu krému v strede každého koláča a vložte do rúry. Odstráňte z rúry, keď je hnedá hnedá, asi po 25 minútach.
Podávanie: 2