- Cibuľa - 1 kus
- Kvasinky, lisované - 50 gramov
- Voda - 250 mililitrov
- Pšeničná múka - 250 gramov
- Žitná múka - 225 gramov
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Rastlinný olej - 50 mililitrov
- Žĺtok - 1 kus
- Sezam - - Chuť
Kvasinky sa zmiešajú s pol pohárom vody. Dobre premiešame. Potom pridajte cukor, soľ a 2 polievkové lyžice. pšeničná múka. Dobrá zmes - žiadne hrudky by nemali byť. Cibuľa je čistená a drvená - môžete len nôž, a môžete procesor. Pridajte nakrájanú cibuľu do cesta. Dobre premiešajte. Pridajte zvyšný vodný a rastlinný olej. Zamiešame. Pridajte všetku zvyšnú múku a mieste cesto. Malo by to byť pomerne husté, strmé cesto. Nechajte ju 20-30 minút, pokryté uterákom. Počas tohto času sa cesto podstatne zvýši v objeme. Testo rozdelíme na 14-16 dielov. Z každej časti tvoríme malý hrniec. Na plech na pečenie rozširujeme bunky (nie je možné pevne stohovať, vzdialenosť medzi bunkami by mala byť minimálne 3-4 cm, aby sa z tohto množstva prísad museli uvariť dve pekáče). Každú bunku rotujeme s rozbitým vajcom. Potom je každý kokte posypaný sezamovými semenami - to nie je nutné, ale páči sa mi viac (oveľa peknejšie a chutnejšie). Pečte po dobu 25-30 minút pri 200 stupňoch až zlato hnedé kotúče. Rajské buchty s cibuľou sú pripravené. Podávajte lepšie teplo. Bon appetit! ;)
Podávanie: 15