- múka - 2 poháre
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 2 položky. lyžice
- Maslo - 5 Art. lyžice
- krém - 1 šálka
- malina - 1 šálka (mrazená)
- citrón - 1 kus
- Na glazúru: citrónová šťava - 1/2 šálka
- práškový cukor - 2 šálky
- maslo - 1 čl. lyžička
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Pokrývajte plech s pergamenom. Rozotrite citrónovú kôru. Ak chcete vyrobiť cesto na buchty, pretrepte všetky suché zložky dohromady a premiešajte s kôrou z jedného citróna. Pomocou vidlice pridajte olej do múky a premiešajte, až zmes vyzerá ako mokrý piesok. 2. Vytvorte drážku v strede a nalejte krém, premiešajte. Pridajte maliny a jemne premiešajte, snažte sa nepoškodiť bobule. 3. Cestu položte na múku pokropený povrch, rolujte do obdĺžnika o hrúbke 30 cm x 7,5 cm 3 cm. Vystrihnite obdĺžnik na polovicu a výsledné obdĺžniky opäť na polovicu vytvoríte 4 obdĺžniky. 4. Každý obdĺžnik je nakrájaný na 8 štvorcov, a to naopak na 16 trojuholníkov. 5. Mazajte hornú časť buniek malým množstvom krému a pečte 15-20 minút. Pred aplikáciou glazúry nechajte bunky mierne vychladnúť. 6. Pri príprave námrazy rozmiešajte práškový cukor s filtrovanou citrónovou šťavou. Pridajte zmäkčené maslo, znova porazte a zakryte glazúrou. Nech sa glazúra zmrzne a slúži.
Podávanie: 12