- sáčok kvasníc - 1 kus
- cukor - 1 čajová lyžička
- teplá voda - 2/3 sklo
- syr čedar - 1/2 šálky
- Parmezán - 1/2 šálka
- múka - 1 2/3 Šálky (+ extra na postrekovanie)
- soľ - 1/4 šálky
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- vajcia - 1 kus
- sezamové semienka - na chuť
- mak -
Zmiešajte v malom miske kvasníc s cukrom. Pridajte 3 polievkové lyžice vody a miešajte kvôli rozpusteniu kvasníc. Nechajte 5 minút. Zrežte syr čedar a parmezánu na stredne vysokej zrnitosti (je lepšie zveriť túto vec dospelým). Miešajte múku a kvasinky. Naplňte múku do veľkej misy a premiešajte so soľou. Vytvorte otvor do stredu a pridajte olej a kvasnicovú zmes. Pripravte cesto. Pridajte zvyšnú vodu a premiešajte, mieste mäkké cesto. Pridajte čajovú lyžičku vody, ak je cesta stále príliš suchá. Dajte cesto na múčnatú plochu a mieste, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť - trvá to asi 10 minút. Otáčajte cesto s 8-palcovým kruhom. Posypeme strúhaným syrom a zrolíme na polovicu. Ďalšie 1 cesto. Hneďte 1-2 minúty. Rozdeľte cesto na 8 kusov a z každého kusu odoberte loptu. Vložte bunky na mastnutej plechu mastnej hmoty vo vzdialenosti 2 cm od seba a jemne zatlačte. Nechajte cesto vychádzať. Je potrebné zakryť bunky vlhkým uterákom a nechať na teplom mieste po dobu 40-45 minút. Rúru zapnite 35. minútu. Porazte vajcia so štipkou soli. Smrte bunky s vajíčkom pomocou kefy. Posypeme sezamovými semenami a makom. Vložte do rúry. Pečieme až krehké.
Podávanie: 8