- Grécky jogurt - 200 gramov
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- Oceľ z červeného vína - 11/2 čajových lyžičiek
- mäta - 2 položky. lyžice
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- reďkovka - 3 kusy
- paradajky - 2 kusy
- uhorka - 1 kus
- šalát - 4 šálky
Na jemnom sitku umiestnite vlhkú papierovú utierku a položte ju nad misku. Nalijte do sitového jogurtu a vložte do chladničky. Nakrájajte jogurt asi tri hodiny, až kým nebude konzistencia mäkkého syra. Na výrobu omáčky premiešajte olej, ocot, mätu, soľ a korenie v malej nádobe s pevným viečkom. Chladenie. Vo veľkej nádobe s pevným vekom umiestnite reďkovky, paradajky a uhorky, zakryte zeleninu voskovaným papierom a položte plátkový šalát na vrch. Zatvorte a vložte do chladničky. Pred podávaním odstráňte voskovaný papier, nalejte omáčku a miešajte šalát. Pridajte jogurt, v prípade potreby ho premiešajte a podávajte s chlebom pita.
Podávanie: 2