Zeleninové kotlety Jasné, jemné a voňavé pomaranče z mrkvy. Ozdobia sa akýmkoľvek stolom. Kotlety sú varené bez vajec a sú skvelé pre tých, ktorí držia rýchlo. Bravčové kusy sú veľmi jemné a keď sa otáčajú v panvici, nemusia sa rozpadnúť, musia sa vytvoriť malé. Takéto užitočné kotlety by sa mali osloviť aj deťmi!
zloženie:- Mrkva 500 g
- Krupica 60 g
- Paprika sladká zem 1 lyžička.
- Cibuľa 2 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Breadcrumbs 6 lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 50 ml
- Soľ 2 špička
- Pepper black ground 1 pinch
- Voda 3 lyžice. l.
- Krok 1 Na prípravu mrkvových kotletok potrebujeme mrkvu, cibuľu, krupicu, ružienky, slnečnicový olej, soľ, korenie.
- Krok 2 Cibuľu nakrájajte na kocky a smažte v rastlinnom oleji.
- Krok 3 Do cibule pridajte soľ, korenie a papriku.
- Krok 4 Mrkva by sa mala čistiť a mleť s kuchynským robotom alebo struhadlom s malými otvormi.
- Krok 5 Pridajte mrkvu na cibuľu.
- Krok 6 Zmiešajte mango a pridajte vodu.
- Krok 7 Miešajte hmotu 5-7 minút a stále miešajte. Hmotnosť by sa mala zahusťovať.
- Krok 8 Zmiešajte s hmotou nasekaného cesnaku.
- Krok 9 Vytvorte malé kotlety a rotujte ich v škrupine.
- Krok 10 Zložte rastlinné oleje na obidve strany.
- Krok 11 Podávajte hotové kotlety!