Šalát so slaným losom Šalát "Severný pól" vyzerá veľmi pôsobivo na slávnostnom stole, okrem toho je tiež veľmi chutné - solené červené ryby (nie márne, pretože salát je tak nazvaný) je perfektne kombinovaný so zemiakmi, čerstvou uhorkou, cibuľou a ďalšími zložkami v zložení šalátu, ktoré sú rozložené vo vrstvách, kvôli tomu, čo sa ukazuje ako vzdušné a veľmi jemné! Šalát zo Severného pólu určite osloví vaše deti, pretože zábavné tučniaky olív, mrkvy, vajíčka a ľadového medveďa z cesnakovej pasty vyzerajú nezvyčajne a vyvolávajú záujem o jedlo, ktoré okamžite chcete vyskúšať! Čierne sezam môžete ľahko nahradiť jemne nakrájanými olivami alebo dokonca aj makovými semenami! Skúste to, uistite sa, že sa vám bude páčiť! Odporúčam tento šalát určite!
zloženie:- Nakrájaný losos 200 g
- Soľ 1 špička
- Pepper black ground 2 pinch
- Straw losos 3 g
- Sezamová čierna 15 g
- Majonéza 380 g
- Olivy bez semien 120 g
- Červený kaviár 30 g
- Zelená cibuľa 1 banda
- Uhorka 1 ks.
- Mrkva 3 ks.
- Zemiaky 3 ks.
- Kuracie vajcia 8 ks.
- Tvrdý syr 80 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Krok 1 Aby sme urobili šalát, potrebujeme ozdobený losos (alebo losos, bude to tiež veľmi chutné), čerstvá uhorka, predvarené zemiaky, mrkva a vajcia, tvrdý syr, červený kaviár, olivové keksy, zelená cibuľa, slaná slama (alebo špáradlá na zhromažďovanie tučniakov), majonéza, čierne korenie, soľ, cesnak.
- Krok 2 S kúskom soľnej červenej ryby nakrájajte filé, odstráňte všetky kosti a nakrájajte na malé kocky.
- Krok 3 Uhorka a nakrájame na tenké prúžky (to je rez, a nie tri na strúhadlo, takže uhorka nedáva šťavu).
- Krok 4 Tvrdý syr treníme na jemnom strúhadle.
- Krok 5 Predvarené a ochladené zemiaky sa čistia a tretia na hrubom strúhadle.
- Krok 6 Nakrájajte zelenú cibuľu.
- Krok 7 2 mrkva (vopred varené, olúpané a ochladené) trenie na hrubom strúhadle. Zdobíme jednu z varených mrkvy.
- Krok 8 Oddeľte vaječné bielky od žĺtkov - žltoky triejeme na jemnom strúhadle.
- Krok 9 Vaječné bielkoviny sa tiež tretia na jemné rezačky, oddelené od žĺtkov (zanechanie proteínu 1 vajec na zdobenie šalátu).
- Krok 10 Rozložte trochu (menej ako polovicu) strúhaného vaječného bielka v samostatnej miske, pridajte lyžicu majonézy a sekanú pažítku, trochu soli a čierneho mletého korenia. Miska zakryjeme fóliou a priložíme ju do chladničky - v budúcnosti sa táto zmes stane ľadovým medveďom!
- Krok 11 Vyzdvihnutie šalátu. Na rovnú misku rozložte prvú vrstvu zemiakov.
- Krok 12 Vrhnite zemiakovú vrstvu s majonézou a jemne posypte čiernym korením.
- Krok 13 Potom položte solené červené ryby.
- Krok 14 Vložte nakrájanú zelenú cibuľu na ryby.
- Krok 15 Zavlažovanie s majonézou.
- Krok 16 Ďalšou vrstvou je nakrájaná uhorka.
- Krok 17 Vylijeme jemný pramienok majonézy, nie moc, mierne soľ.
- Krok 18 Ďalej - vrstvu strúhaného vareného mrkvy.
- Krok 19 Voda mrkva vrstva s majonézou, ale tiež, ako uhorka, moc.
- Krok 20 Na mrkve položte vrstvu vaječných žĺtkov.
- Krok 21 Zvyčajne voda žĺtok s majonézou.
- Krok 22 Poslednou hornou vrstvou je tvrdený tvrdý syr. Nakrájame strany šalátu so špachtľou a namažte ju majonézou.
- Krok 23 Zakryte boky šalátu s nastrúhaným vaječným bielom, jemne stlačte / stláčajte bielkovinovú vrstvu ručne na šalát, aby ste ju lepšie držali. Šalát dajte do chladničky na 30-60 minút, aby bol naplnený.
- Krok 24 Po hodine si obliekame šalát. Na vyzdobenie by malo byť tesne pred krmivom, takže tučniaky a medveď netečú, nezapadajú a nezmäkčujú. Takže z chladničky vezmeme predtým položené veverky s cesnakom a majonézou, premiešame bielkovinovú hmotu a vytesáme telo medveďa (aspoň aby to vyzeralo ako to), dal to na šalát.
- Krok 25 Od 1 olivovníka vyrezáme nos, oči a pazúry pre medveď a vaječné biele z vaječného bielka. Mishka je pripravená!
- Krok 26 Teraz zbierame tučniaky. Pre troch tučniakov potrebujeme 6 olív bez jamiek, varené mrkvy (tam boli 3, 2 trené do šalátu a 1 bolo ponechané na dekoráciu, to je to, čo sme si vzali), slamky, biele vajíčka (z ktorých uši boli vystrihnuté medveďom). Z týchto produktov vyrežeme časti tučniaka, zameriavajúc sa na fotografiu (je to ťažké opísať, samozrejme, myslím, a tak je to jasné).
- Krok 27 Zhromažďujeme tučniaky, prenikajúc morkovými "nohami" so slamkou, na ktorej sme položili "telo" a "hlavu" tučniaka.
- Krok 28 Umiestnite takmer pripravených tučniakov do spoločnosti medveďovi na šalát.
- Krok 29 Z kusa mrkvy vyrezáme malú rybu, oči z kúska olív, ležiace vedľa medveďa.
- Krok 30 Šalát je takmer pripravený, vec zostane malá.
- Krok 31 Použitie špáradla alebo zápas, maľovanie tučniakov s majonézou, žiaci sú vyrobené zo sezamových semien (je to čierne sezamové ooh, ktoré je dobré pre tento účel, aj keď môžete vystrihnúť malé žiakov z olív).
- Krok 32 Vyzdobíme šalát s červeným kaviárom, posypeme stranami čiernym sezamom. Šalát severného pólu je pripravený! Podávame stôl a vychutnávame si chuť a pohľad!