- Múka - 2 poháre
- Prášok na pečenie - 1/2 st. lyžice
- Cukor - 6 Čl. lyžice (3 - v cestách, 3 - v bobuľovej omáčke)
- Lemonová kôra - 2 položky. lyžice (1 - v cesto, 1 - v bobule)
- Muškátový oriešok - 1/2 čajových lyžičiek
- Maslo - 4 položky. lyžice
- Cmar - 1 šálka
- Blackberry - 6 pohárov
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Voda - 1 st. lyžička
- Šľahačka - - Chuť
V miske premiešajte všetky suché prísady pre cesto - múku, prášok do pečiva, 3 lyžice. cukor, 1 polievková lyžica. citrónovou kôrou a muškátom. Pridajte kocky masla izbovej teploty. Vrejeme do drviny. Vylejeme cmar. Pečivo opatrne miešajte s vidličkou. Mieseme cesto približne na konzistenciu, ako na fotografii. Nepotrebujeme dosiahnuť plynulú konzistenciu, ale aj veľké hrudky nie sú žiaduce. Z výsledného testu tvoríme dostatočne veľké guľôčky, rozložíme ich na panvicu pokrytú pergamenovým papierom. Top s cukrom. Pečte 20-25 minút pri 190 stupňoch na ružovú farbu a dôveru. Medzitým sa cookies pečú - pripravíme bobuľovú omáčku. Pre to sme sa miešať v kastrúl bobule, 1 polievková lyžica. citrónová kôra, voda, 3 lyžice. cukor a soľ. Ak chcete, môžete odložiť trochu citrónovej šťavy. Zmiešajte a dajte na stredný oheň. Varíme až do požadovanej konzistencie. Niektorí sa im páčia, keď plody zostávajú neporušené, ale vzdajú sa šťavy, iní sa im páčia, keď sa plody premení na zemiaky. Robte to, čo sa vám páči. Varíme až do požadovanej konzistencie. Niektorí sa im páčia, keď plody zostávajú neporušené, ale vzdajú sa šťavy, iní sa im páčia, keď sa plody premení na zemiaky. Robte to, čo sa vám páči. Dokončené cookies rezu pozdĺž pol a pol. Na dne sušienky položte bobuľovú omáčku, šľahačku a pár čerstvých bobúľ. Celú vec zakryte druhým kúskom sušienky, trochu viac vody s bobuľovou omáčkou - a je to pripravené! Tu je krátky cookie s ostružinou a šľahačkou vyzerá na tanieri. Ale tak vyzerá doska po niekoľkých minútach :)
Podávanie: 8