- Kyslá smotana - 200 gramov
- Kapusta - 1 kus
- Strúhaná paprika - 1 čajová lyžička
- Bravčové mäso - 500 gramov
- Smalec - 1 st. lyžička
- Kmín - 1 čajová lyžička
1. Oloupejte cibuľu, jemne nakrájajte a v rastlinnom oleji až do zlatohnedého smaženia. Pridáme semiačka. Mäso nakrájame na malé kocky. Keď je cibučka vyprážaná, posypeme mletou červenou paprikou, rýchlo premiešame všetko a nakrájame tu nakrájané mäso. Všetko znova premiešajte a pridajte vývar alebo vodu. Keď sa mäso varí, oheň sa zníži a až do chvíle, kedy je mäso pripravené na varenie. Mäso musí byť dusené v kvapaline. Môže sa pridať vývar alebo voda. 2. Zatiaľ čo mäso bolo dusené, zobrali sme kapustu. Zelný drvič alebo jednoducho prerezajte na pásy. Do mäsa sa pridá horná kapusta. Môžete pridať časť. Pokryté pokrievkou, trochu vypitvané, kapusta zmäkčená a opäť pridáme časť kapusty. 3. Osušte malý oheň, občas premiešajte. Kapusta by mala trochu prasknúť. Teraz pepř a soľ. Pridajte kysnutú smotanu na pripravenú kapustu. Miešajte a päť minút zapečte. 4. Podávame kapustu so zemiakovou kašou, nalejeme omáčkou.
Podávanie: 4