Banán v čokoláde
Tento čokoládový dezert je tak ľahko pripraviteľný, že nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti.
- 2 banány
- 100 g mliečnej čokolády
- 1 šálka pečené arašidy
Pre test:
- 600 g múky
- 250 ml mlieka
- 10 g kvasníc
- 100 g masla
- 150 g cukru
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
- štipka soli
- vanilín
Pre plnenie:
- 600 g maku
- 3 litre vody
- 90 g medu
- 40 g krému
- 2 vajcia
- 600 g cukru
Príprava jedál
Banány sú odlúpnuté a rozrezané na 3-4 diely. Čokoláda sa roztavila na vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (450 W, 2-3 minúty). Nechceme orechy veľmi jemne. Kusy banánov sú vysadené na drevených tyčinkách a namočené v čokoláde. Potom sme sa valili v orechoch, dali sme ich na pergamen a posielame ich do chladničky tak, aby čokoláda ztuhla. Dezert je pripravený. Zmiešajte lyžicu z mlieka, cukru, soli, kvasníc a 1/6 múky. Keď je opara vhodná, pridajte zvyšné zložky. Nechajte skúšku prísť znova. Vypracujeme náplň pre kotúč. Za týmto účelom varíme mak s vodou na hodinu. Potom filtrovať, nechať vychladnúť. Chladený mak spolu s cukrom sa posúva cez mlynček na mäso. Pridáme med, smotanu, vajcia. Zamiešame. Vyberajte cesto, rovnomerne rozložte náplň. Sme zložiť role, my okraje náplasť. Namočte kotúč so žĺtkom. Pečeme v rúre po dobu 20 minút pri teplote 160 ° C.
Zelná polievka z kapusty
Pre vývar:
- 500 g bravčového mäsa s kosťami
- 200 g mladého jahňacieho prsníka
- 100 g údenej šunky s kosťou
- 1 mrkva
- 1 celozrnný koreň (100-150 g)
- 1 cibuľa
- bobkový list
- soľ - na chuť.
Pre polievku:
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 80 g masla
- 500 g kapusty
- 3 zemiaky
- 2 paradajky
- 1 polievková lyžica. l. korenie na polievku
- 1 polievková lyžica. l. nakrájanú petržlenovú vňať
- 100 g kyslej smotany
Príprava jedál
V prípade vývaru sa hrudník rozsekne na kusy, cibuľa sa olúpe, nakrája sa na polovicu a vypije sa v panvici bez oleja. Mäso, cibuľa a zeler koreňa nahromadený v panvici, nalejte 2 litre vody a priveďte do varu. Odstráňte penu a opekajte 1,5 hodiny. 10 minút pred pripravenosťou vložte vajacový list do hrnca. Vyberáme vývar z ohňa, vyberáme mäso, oddelíme ho od kostí a rozrežime na pásy. Filter vývaru. Teraz pripravujeme zeleninu na polievku. Zemiaky odlúpame a nakrájame na pásy. Zelná jemne nasekaná, cibuľa a mrkva vyčistené, nakrájané na prúžky, paradajky nakrájané na kocky. Zemiaky sú prenesené do vriaceho napnutého vývaru, kapusty dusené maslom, pridajte do polievky. Cibuľa a mrkva sa opekne v rastlinnom oleji, pri nízkej teplote, pridajte paradajky a duste ďalších 5 minút a potom vložte do hrnca. Pridajte nakrájané mäso, korenie na polievku a varíme 10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte shcham stáť pod uzavretým vekom 20 minút. Servírujeme polievku s teplou nasekanou zeleninou a kyslou smotanou.
Cake "Minutka"
Pre sušienky:
- 1 vajíčko
- 5 polievkových lyžičiek. l. mlieko
- 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
- 2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok
- 4 polievkové lyžice. l. cukor
- З ст. l. múka
- 1 polievková lyžica. l. škrob
- 1 lyžička. prášok na pečenie.
Pre smotanu:
- 1 pohár kyslej smotany
- 2,5 lyžičky. l. cukor
- čerstvé jahody (môžu byť nahradené iným ovocím).
Príprava jedál
Vajcovú studňu sme porazili cukrom až do vzniku peny. Potom pridajte kakao do zmesi vajec a cukru a jemne premiešajte všetko, aby neboli žiadne hrudky. Do čokoládovej zmesi pridajte múku, škrob a prášok do pečiva - dôkladne premiešajte. Do výsledného skôr hustého testu pridajte rastlinný olej a mlieko, dobre premiešajte. Teraz hotové cesto vložíme do sklenenej formy s predným naolejovaním a zašleme ho do mikrovlnnej rúry s maximálnym výkonom. Ak je napájanie 1000W - potom na 3 minúty, ak je 800 - potom na 3,5 minúty. Porazili sme zakysanú smotanu s cukrom. Za týmto účelom, vylejte kyslú smotanu do malej panvice, pridajte cukor, postavte panvicu v panke studenej vody a poraziť zakysanou smotanou, až sa vytvorí hustá pena. Zmiešaná smotana by sa mala zvýšiť objemom dvakrát. Hotové sucháre rozrezané na 2 časti, prvý koláč impregnovaný šľahačkou, sendvičovou jahodou, položíme druhý koláč na vrchol, nalejeme cez šľahačku a ozdobíme ovocím.
Sušienky "Melónové klinčeky"
- 150 g mäkkého margarínu
- 120 g cukru
- 260 g múky
- 1 lyžička. (bez posúvača) suché droždie
- 1 vajíčko
- vanilín
- soľ
- jemné tmavé hrozienka
- potravinové farby červenej a zelenej farby
Príprava jedál
Margarín šľahal cukrom na bielu farbu, takže získal krémovú konzistenciu, pridal vajce, vanilín, štipku soli, premiešal všetko dobre. Miešajte múku s kvasinkami a pridajte do nich zmes margarínu, miešajte cesto. Hotové cesto je rozdelené na 3 nerovné časti - veľké, stredné a menšie. Väčšina farieb je červená a najmenšia - v zelenom prostredí nechávajte bez lakovania. Všetky časti cesta obalíme samostatne do potravinového filmu a dajte ho do chladničky na dve hodiny. Potom sa červené cesto valilo do valca s dĺžkou 20-22 cm, biela sa valila do vrstvy niekde 22x10 cm. Z červeného valca vložte z okraja bielej vrstvy a zabaľte ju do role. Rozvinuli sme zelenú vrstvu, položili na ňu červeno-bielu rolku a tiež ju zabalili. Výsledná klobása je zabalená vo filme a vloží sa do chladničky na hodinu. Z chladeného cesta vyberáme fóliu, rozrežeme ho na kolesá s hrúbkou 5 mm, nie je tenšia, inak sú sušienky suché. Odliate kolesá umiestnené na plechu na pečenie, olejované. Jemné hrozienka stlačte cesto s lúčmi. Cookies pečieme asi 10 minút, nemali by sa vyčarovať. 3i, aby sme to vybrali a stále horúce, rozrežte to na polovicu. Vodové melóny sú pripravené.