Jemný dezert Plávajúce ostrov je klasický studený dezert a je veľmi ľahké meringue, ktoré je vyrobené z vajec a cukru. Podávame taký dezert so smotanou. Beze musí plávať v ňom ako ostrov v mori. Môžete použiť ako omáčku čokoládu puding krém-puding puding alebo bobuľovú omáčku. Nenavrhujem klasický spôsob výroby bielkovínového meringu pre tento dezert - vo vriacom mlieku, ale moderné - v mikrovlnnej rúre. Tento dezert bude pripravený za 30 sekúnd.
zloženie:- Vajcia kuracie 2 ks.
- Cukor 65 g
- Čokoládová čierna 30 g
- Mlieko 200 ml
- Pšeničná múka 1,5 lyžičky. l.
- Čokoládová čierna 30 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cukor 30 g
- Krok 1 Na prípravu dezertu "Plávajúce ostrov" potrebujeme cukor, čokoládu, vajcia.
- Krok 2 Oddeľte proteíny od žĺtkov. Potrebujeme len bielkoviny.
- Krok 3 Veveričky porazia až do mäkkých vrcholov.
- Krok 4 Pridajte cukor a beat až do pevných vrcholov.
- Krok 5 Pridajte strúhanú čokoládu.
- Krok 6 Jemne premiešajte a naplňte nádoby, ktoré sú vhodné na varenie v mikrovlnnej rúre o 1/2 objemu.
- Krok 7 Cook na 30 sekúnd pri maximálnom mikrovlnnom výkone (mám 750 wattov). Ak zvyšujete varenie o 10-15 sekúnd, potom dezert bude trochu hustejší.
- Krok 8 Otočte formu - dezert sa ľahko oddelí od stien.
- Krok 9 Podávajte s pudinkom alebo bobuľovou omáčkou!