Jednoduchý domáci koláč navrhujem pripraviť veľmi jednoduchý koláč, pre ktorý ani nepotrebujete zapnúť rúru. Koláč sa varí v panvici. A hoci sa skladá z 8 koláčov a pudingov, nebudete tráviť veľa času na prípravu. Ide o to, že koláče sú varené v panvici len 1-2 minúty. V krátkom čase budete mať pripravených osem koláčikov. Zostáva to mastné horké puding a nechajte variť na niekoľko hodín. Pri príprave takého koláča sa musí vyrovnať aj dieťa!
zloženie:- Kondenzované mlieko 125 g
- Pšeničná múka 1,6 lyžičky.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Soda 0,3 t.
- Stolový ocot 5 ml
- Mlieko 250 ml
- Cukor 0,5 lyžice.
- Pšeničná múka 1 polievková lyžica. l.
- Maslo 100 g
- Cukor, vanilka 20 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Krok 1 Na prípravu koláčov potrebujeme múku, vajce, kondenzované mlieko, sódu, ocot.
- Krok 2 Zmiešajte vajíčko a kondenzované mlieko.
- Krok 3 Pretrepte vidličkou, kým sa nevytvorí homogénna hmotnosť. Pridajte sódu a ocot.
- Krok 4 Pridajte múku práškom do pečiva. Miesiť cesto.
- Krok 5 Rozdeľte cesto na 8 častí.
- Krok 6 Rolovať každý jeden na múčnatú dosku múky do tenkého koláča.
- Krok 7 Každý koláč na horúcej studenej panvici vyprahnúť 1-2 minúty na každej strane.
- Krok 8 Pomocou dosky a ostrého noža vystrihnite guľaté koláče s priemerom 13-14 cm.
- Krok 9 Pre krém potrebujeme mlieko, cukor, múku, vajce, maslo, vanilkový cukor.
- Krok 10 Zmiešajte mlieko, vajce, múku, cukor. Dobre premiešajte s vidličkou alebo mixérom a priveďte k varu a neustále miešajte.
- Krok 11 Pridajte maslo a varte 20 sekúnd.
- Krok 12 Pripravené koláče.
- Krok 13 Namažte horúcim krémom.
- Krok 14 Zakryte hornú a bočnú stranu koláča šľahačkou. Posypeme drobkom nakrájaných kúskov koláčov (musia sa rozdrviť s kuchynským robotom).
- Krok 15 Koláč sa má podávať pred podávaním 2-3 hodiny.