Perník

Vianočné perníky Podľa staršej pórovskej tradície je vianočná jedľa vždy zdobená nielen domácimi hračky, stužkami a zvonmi, ale aj vlastnými pečenými perníkmi vo forme dobytka. Predpokladalo sa, že to prinesie množenie hospodárskych zvierat, a teda - a prosperitu v dome. Takýto perník sa volá inak: rohy, srvátka, jahňacie krava, krava. V skorších štádiách tieto glazované perníkové cookies slúžili nielen na dekoráciu a jedlo, boli to skvelé hračky pre dieťa. V dnešnej dobe je málo, pre koho je téma rastúceho dobytka na statku dôležitá, a tak budeme pečať jednoduché okrúhle perníky podľa starého receptúry, najmä preto, že môžu symbolizovať prosperitu vo forme zvonenia mincí. Ak máte túžbu alebo špeciálne formy, môžete si, samozrejme, pečiť skutočné srnce, predstavujúce kozy a kravy. Nezáleží na tom. Hlavnou vecou je byť chutný, krásny a zábavný. Koniec koncov, pečieme a ešte omnoho viac namerame hotové koláče s viacfarebnou glazúrou, tónované bobuľovým alebo zeleninovým džúsom - okupácia je veľmi fascinujúca. Bude rád, že sa zúčastní aj dospelí a deti. Ak chcete zavesiť perník na vianočný stromček, nezabudnite vytvoriť otvory pre stuhy pred pečením.

Vianočné perníky Podľa staršej pórovskej tradície je vianočná jedľa vždy zdobená nielen domácimi hračky, stužkami a zvonmi, ale aj vlastnými pečenými perníkmi vo forme dobytka. Predpokladalo sa, že to prinesie množenie hospodárskych zvierat, a teda - a prosperitu v dome. Takýto perník sa volá inak: rohy, srvátka, jahňacie krava, krava. V skorších štádiách tieto glazované perníkové cookies slúžili nielen na dekoráciu a jedlo, boli to skvelé hračky pre dieťa. V dnešnej dobe je málo, pre koho je téma rastúceho dobytka na statku dôležitá, a tak budeme pečať jednoduché okrúhle perníky podľa starého receptúry, najmä preto, že môžu symbolizovať prosperitu vo forme zvonenia mincí. Ak máte túžbu alebo špeciálne formy, môžete si, samozrejme, pečiť skutočné srnce, predstavujúce kozy a kravy. Nezáleží na tom. Hlavnou vecou je byť chutný, krásny a zábavný. Koniec koncov, pečieme a ešte omnoho viac namerame hotové koláče s viacfarebnou glazúrou, tónované bobuľovým alebo zeleninovým džúsom - okupácia je veľmi fascinujúca. Bude rád, že sa zúčastní aj dospelí a deti. Ak chcete zavesiť perník na vianočný stromček, nezabudnite vytvoriť otvory pre stuhy pred pečením.

zloženie:

• Múka, pšenica 300 g
• Múka raž 400 g
• Vajcia kuracie 5 ks.
• Mlieko 1 polievková lyžica.
• Honey 8 lyžice. l.
• Cukor 6 lyžice. l.
• Maslo 50 g
• Škorice prášok 2 lyžičky.
• Zemiakový muškát 2 t.j.
• Zázvor suchý 1,5 lyžičky.
• Soda 0,5 lyžičky.
• Cukor prášok 8 lyžice. l.
• Voda varená 1 polievková lyžica. l.

inštrukcia

• Krok 1 Pre varenie perníčky sa dávame raž a pšeničná múka, vajcia, cukor, med, mlieko, korenie a maslo.
• Krok 2 Kombinujte oba typy múky, sódy a korenia: škorica, zázvor a muškátový oriešok.
• Krok 3 Oddeľte žĺtky od bielkovín (potrebujeme len žĺtky).
• Krok 4 Zriedkavé žĺtky so 6 lyžičkami cukru.
• Krok 5 Kombinujte mlieko, smotanu a maslo v miske, ktorá sa môže zohriať.
• Krok 6 Všetko sa zahreje, kým sa olej a med nerozpustí úplne v mlieku, ale neprídu do varu.
• Krok 7 Pridajte žĺtky so zmesou cukru a mlieka a medu na suché zložky.
• Krok 8 Zablokujte homogénne, pružné cesto.
• Krok 9 Vytvorte cesto s hrúbkou 1-1,5 cm a vytlačte perník s pohárom.
• Krok 10 Krycí plech obalte pergamenovým papierom a perníkové sušienky položte vo vzdialenosti 1 cm od seba.
• Krok 11 Pečieme v predhriatej rúre na 200 ° C po dobu 12-15 minút, až kým nie je pomerne rudý. Dokončené perníčky cookies.
• Krok 12 Pripravte glazúru kombináciou práškového cukru a vody v hustom pást.
• Krok 13 Prostredníctvom kulinárskeho vrecka naneste na perník ľubovoľný vzor a nechajte glazúru zmraziť 20-30 minút.