Syrová omáčka

Roztopíme maslo v hrnci na strednom ohni. Pridajte múku k roztavenému maslu Prísady:

• Maslo - 2 čajové lyžičky
• Múka - 2 čajové lyžičky
• Mlieko - 1 šálka
• Soľ - 1/2 čajová lyžička
• Syr - 150 gramov

inštrukcia

Roztopíme maslo v hrnci na strednom ohni. Pridajte múku na roztopené maslo. Zmáčajte maslo a múku do hladkej polohy, bez toho, aby ste odstránili hrniec z ohňa. Tenký pramienok naliať mlieko a pokračovať v šľahanie. Pokračujte v rozbíjaní a zahrievaní, až kým zmes nedosiahne konzistenciu kečupu. Pridajte syr (strúhaný alebo plátky). Zahrejte a šľahajte, kým sa syr úplne neroztopí. Akonáhle sa syr roztopí, odstráňte ho z tepla. Syrová omáčka je pripravená!

Podávanie: 4