- Zemiaky - 280 gramov
- Vajcia - 5 kusov
- Cibuľa - 140 gramov
- Paradajka - 1 kus
- Zelený hrášok - 1 pohár
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Soľ a korenie - na chuť
1. Odlúpnite zemiaky, nakrájajte na polovice a nakrájajte veľmi tenko. Posype soľou. Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na polovicu a nakrájajte. Plátky paradajok s ostrým nožom. 2. Nalejte 2 polievkové lyžice. olivového oleja v panvici. Predhrievajte na strednom ohni. Pridajte zemiaky a smažte ich 5 minút a stále sa miešajte. Pridajte cibuľu a dobre premiešajte. Zaliať panvu s vekom a skrútiť plyn. Pravidelne premiešajte. 3. Vajcia, ktoré sa zlomia do veľkej misy a bič s vidličkou, aby sa miešali žĺtky a bielkoviny. Pridajte soľ a korenie. Keď sú zemiaky a cibuľa pripravené, pridajte ich do misky s vajíčkami. Pridajte paradajky a hrášok. 4. Pridajte zvyšnú lyžicu olivového oleja do panvice a zahrejte na strednú teplotu asi 1 minútu. Nalejte zmes vajec a zeleniny do panvice. Zapnite plyn. Cook na najnižšej teplote 15 minút. 5. Keď sa takmer všetka kvapalina na povrchu omeletu odparí, otočte ju na druhú stranu a varte ďalších 5 minút. Podávajte teplé.
Podávanie: 2