- rastlinný olej - 1 st. lyžička
- strúhaný čerstvý zázvor - 1 st. lyžička
- strúčiky cesnaku - 2 kusy
- červené korenie vločky - 1 / 4-1 / 2 Čajové lyžičky
- mrkva, tenké plátky - 450 gramov
- banka kokosového mlieka - 1 kus
- kukuričný škrob - 1 st. lyžička
- cestoviny - 120 gramov
- lúpané krevety - 650 gramov
- čerstvo vylisovaná limetová šťava - 1/4 šálky
- soľ - 1 Na chuť
- hromada zelených cibúľ, tenké plátky - 4 kusy
Olej zohrievajte vo veľkej hrnci pri strednom ohni. Pridajte zázvor, cesnak a červenú papriku. Varte, miešajte, až do vzniku chuti, asi 1 minútu. Pridajte mrkvu, kokosové mlieko, 3 poháre vody. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob a 2 polievkové lyžice vody, až kým sa nedosiahne homogénna hmota, pridajte do panvice. Priveďte do varu. Pridajte cestoviny. Znížte teplo na médium a varte, až budú cestoviny a mrkva pripravené, 3 až 4 minúty. Pridajte krevety, varíme asi 1 minútu. Vyberte panvicu z tepla a pridajte limetovú šťavu, ochuďte ju soľou. Polievku polievame na taniere a zdobíme zelenou cibuľkou.
Podávanie: 4