Kalórie - čo je to?
Kalórie - jednotka tepla, ktorá vznikla v dôsledku asimilácie konkrétneho jedla. Sacharidy sa považujú za hlavný zdroj energetickej hodnoty. S nedostatočnosťou sa začnú spájať proteíny a tuky, ktoré sa v podmienkach normálneho zásobovania uhľohydrátom používajú na iné účely. Je dokázané, že gram tukov obsahuje asi deväť kalórií a v gramoch bielkovín a sacharidov - asi štyri kalórie. Ale väčšina výrobkov, ktoré používame, má heterogénne zloženie, takže každý obsah kalórií bude mať svoj vlastný (na 100 gramov produktu). Obsah kalórií je uvedený v kilokalóriách (1000 kalórií = 1 kcal). Najkvalitnejšie potraviny sú potraviny s vysokým obsahom tuku. Existujúca kalorická sadzba s množstvom ich spotreby sa dá porovnať s kalorickou tabuľkou.
Koľko kalórií bude optimálne pre človeka?
Rôzne kontingenty ľudí vyžadujú rozdielne množstvo kalórií. Napríklad mužské telo potrebuje viac kalórií ako ženská telo, pretože u mužov sa intenzívnejšie uskutočňujú všetky metabolické procesy, na základe ktorých je potrebná väčšia energia. Viac energie, a preto kalórií, vyžaduje mladé a rastúce telo, a už u starších ľudí, počet kalórií môže byť škodlivý, pretože pre taký organizmus bude ťažké spracovať veľa potravín.
Vypočítajte množstvo kalórií, ktoré potrebujete, v závislosti od toho, či sa človek chce zlepšiť, alebo schudnúť, viesť zdravý životný štýl alebo zvýšiť svalovú hmotu.
Napríklad pre telo mladé ženy, ktorá nie je veľmi aktívna a nevyužíva ťažkú fyzickú prácu, denná dávka bude asi 2800 kalórií. S tým istým životným štýlom bude človek potrebovať 3300 kalórií za deň. S ťažkou fyzickou prácou alebo športom sa denná kalorická sadzba zvýši: žena bude potrebovať okolo 3500 a muž - 4500 kalórií. Vyžaduje sa viac kalórií pre dojčenie a tehotné ženy - 3200 - 3500 kalórií. V staršom veku majú ženy dostatok 2100 kalórií a pre mužov asi 2500, pretože v tomto veku je sedavý životný štýl.
Ako vypočítať dennú dávku kalórií, ak chcete schudnúť.
Ak chcete schudnúť, musíte jesť menej kalórií ako vaše telo strávi. Nesmieme však zabúdať, že akýkoľvek subjekt potrebuje minimálnu základnú spotrebu kalórií, zabezpečuje potrebné metabolické procesy, fyzickú aktivitu a normálne fungovanie vnútorných orgánov. V prípadoch, keď je strava taká obmedzená, že nezahŕňa minimálnu normu, človek nebude schudnúť, je to len to, že jeho telo bude používať menej energie a v dôsledku toho sa naruší celková práca organizmu, metabolické procesy sa znížia a letargia sa objaví. Ľudské telo v podmienkach nadmerného nedostatku energie začne ukladať tuky do rezervy, takže sa nedosiahne očakávaná strata hmotnosti.
Tu je príklad správneho výpočtu kalórií, ak chcete chudnúť, ako sa používa v krajinách, kde sa dodržiavajú nižšie štandardy príjmu kalórií (Anglicko, USA). Najprv musíte vypočítať dennú kalóriovú rýchlosť na stabilizáciu skutočnej hmotnosti a vypočítať mieru hmotnosti, ktorú chcete dosiahnuť, potom vynásobte vypočítanú kalorickú hodnotu faktorom 14.
V tomto príklade je výpočet v librách (1 libra = 0, 453 kilogramov). Vypočítame si príklad ženy, ktorá váži 65 kilogramov a chce ju hodiť až na 55 kilogramov. Ak chcete stabilizovať existujúcu hmotnosť, bude potrebovať kalórie v deň 2009: 143, 5 libier (65 kilogramov: 0, 453 libier) x 14 = 2009 kal. Ak chcete znížiť hmotnosť na 55 kilogramov, bude musieť jesť 1700 kalórií: (55 kg: 0, 453 libier) x 14 = 1700 kalórií.
Výpočet kalórií na budovanie svalovej hmoty.
Muži vždy chcú mať krásne telo, takže sa väčšina z nich pokúša pumpovať svaly vo telocvičniach. Ale na vybudovanie svalovej hmoty nestačí určitá fyzická námaha, bude to tiež vyžadovať špeciálnu výživu. V tomto prípade je potrebné, aby výhrevnosť (energetická hodnota) prekročila dennú hodnotu kalórií pre súčasnú hmotnosť. Výpočet sa môže robiť rovnakým spôsobom ako pri znižovaní hmotnosti, len tu by mal byť požadovaný výsledok väčší ako skutočná hmotnosť. Je dôležité a kvalita potravín v strave, pretože svalová hmotnosť pozostáva z bielkovín, a preto je žiaduce jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín.
Výpočet dennej rýchlosti kalórií je individuálny pre každý z nich a závisí od mnohých parametrov. Vypočítajte si sami, berúc do úvahy fyzické zaťaženie, nie je to jednoduché. Tu môže tréner alebo špecialista prísť na záchranu, ktorá konkrétne vypočíta záťaž a správnu výživu pre vás. Ale pamätajte, že na dosiahnutie krásy vášho tela nepotrebujete piť anabolické hormóny. V skutočnosti, okrem zlepšenej asimilácie proteínov, môžu viesť k mnohým komplikáciám.