Kalorický obsah potravinárskych výrobkov je určený nasledujúcou správnosťou. Viac základných zložiek výživy (ktoré obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy) sú obsiahnuté v konkrétnom výrobku, čím má kalorický obsah. Preto je vhodnejšie charakterizovať celú škálu potravín ich kalorickým obsahom na základe analýzy obsahu týchto základných výživových zložiek.
Výrobky s obsahom bielkovín (mäso, mlieko, kefír, ryby, tvaroh, syr) majú približne priemernú kalorickú hodnotu okrem tých odrôd týchto produktov, ktoré okrem prítomnosti bielkovín sú charakterizované najvyšším obsahom tuku - bravčového mäsa, mastných rýb a kyslej smotany. Treba poznamenať, že proteíny sa používajú hlavne na uspokojenie potrieb metabolizmu plastu, to znamená, že sú nevyhnutné pre rast tela, jeho vývoj, náhradu starnutia a degradácie bunkových zložiek. Normálne sa bielkoviny používajú ako "stavebný materiál" a nie na výrobu energie. Preto v žiadnom prípade nie je potrebné obmedziť spotrebu bielkovín. Fyziologická miera konzumácie týchto látok pre telo dospelých žien je približne 90-120 gramov denne (toto číslo sa zvyšuje v závislosti od zvýšenia telesnej hmotnosti a stupňa fyzickej aktivity). Avšak nadbytok bielkovín v potravinách je tiež nežiaduci, pretože ich prebytok sa zmení na tukové tkanivo a poškodí vašu postavu.
Tuky sú najkvalitnejšie zo všetkých základných zložiek výživy. S trávením v zažívacom trakte a následným trávením jeden gram tuku dáva dvakrát viac energie ako rovnaké množstvo sacharidov alebo bielkovín. Preto je celkom spravodlivé povedať, že potraviny s vysokým obsahom tuku rozmaznávajú túto figúrku. Najviac kalorické produkty obsahujúce tuk sa môžu nazývať maslo (krémové aj zeleninové), masné mäso a ryby, masť. Zneužívanie jedál, ktoré obsahujú tuky, máte veľkú pravdepodobnosť poškodenia postavy v dôsledku nadmernej telesnej hmotnosti. Preto musí byť prísne kontrolovaný podiel tukov v jedle.
Sacharidy tiež odkazujú na živinové zložky, ktoré môžu pomýliť postava dosť zle. Takýto negatívny účinok sa však nevzťahuje ani na kalorický obsah uhľohydrátov (približne sa rovná kalorickému obsahu bielkovín), ale skôr na množstvo týchto látok spotrebovaných v potravinách. Faktom je, že najsladšie potraviny vždy obsahujú veľa sacharidov. Napríklad sladkosti a iné podobné sladkosti sú prakticky rovnaké tuhé uhľohydráty. Preto sladký zub vždy veľmi hrozí rozmaznávanie figúrky. Veľké množstvo sacharidov obsahuje aj cestoviny, rôzne druhy chleba, takmer všetky krupice.
Vzhľadom na všetky uvedené skutočnosti je zrejmé, že produkty s najvyššou spotrebou kalórií, ktoré poškodzujú údaje, budú obsahovať súčasne množstvo tukov a cukrov. K týmto výrobkom možno pripísať veľa pokrmov, čo je dobrá vec v reštauráciách rýchleho občerstvenia. Preto sa nesnažte občerstviť "v zhone" - je lepšie pokúsiť sa denne zaradiť do menu len to najužitočnejšie a nie príliš vysoko kalorické jedlo, ktoré vám nezničí vašu postavu.