- rastlinný tuk - 1 1/2 šálky
- múka - 3 šálky
- vajcia - 1 kus
- studená voda - 5 Čl. lyžice
- biely ocet - 1 st. lyžička
- soľ - 1 čajová lyžička
- cukor - 1 šálka (plnenie)
- voda - 2 poháre (plnenie)
- múka - 2 Čl. lyžice (s posuvným) náplňou)
- kukuričný sirup - 1 šálka (náplň)
- soľ - 1 špica (plnka)
- škrob - 1 st. lyžička (plnenie)
- vajcia - 2 kusy (plnka)
- vanilkový extrakt - 1 st. lyžička (plnenie)
- Pšeničná múka - 2 poháre (posypať)
- maslo - 1 šálka (posypeme)
- cukor - 1/2 poháre (postrekovanie)
- sóda - 1 čajová lyžička (postrekovanie)
- zubný kameň - 1 čajová lyžička (postrekovanie)
1. Pri príprave postreku zmiešajte všetky ingrediencie v miske pomocou rezača alebo vidličkou, kým zmes nevyzerá ako veľká drvina. Nechajte stranou. 2. Pripravte plnenie. V kastrone premiešajte a priveďte k varu prvých 6 zložiek náplne. Potom odstráňte z tepla a nechajte zmes mierne vychladnúť. 3. Pridajte vanilkový extrakt a vajcia, premiešajte všetko v kuchyni. 4. Pripravte cesto. V veľkej miske miešajte múku a rastlinný tuk, kým zmes nevyzerá ako veľké omrvinky, asi 3-4 minúty. V malej miske porazíme vajcia vidličkou a potom ju pridáme do zmesi múky. Pridajte vodu, ocot a soľ. Miešajte, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia. Rozdeľte cesto na tri časti. Vytvorte guľôčku z každej časti a umiestnite ju do veľkých plastových vreciek. S pomocou valčeka vyčistite každú guľu cesta, aby ste dosiahli hrúbku asi 1 cm. Zatvorte vrecká a vložte ich do mrazničky, kým ich nepotrebujete. Ak teraz používate cesto, vložte ho do mrazničky na 15-20 minút. Keď ste pripravený na použitie cesta, vyberte ho z chladničky a nechajte 15 minút rozmraziť. Na múku pokrytú plochu vyviňte cesto o priemere 1 cm väčšieho, než je priemer tvaru koláča. Vložte cesto do formy a vytvorte okraje na okrajoch. Rovnomerne rozdeľte náplň medzi vaše dva koláče. 5. Rovnomerne posypte dva koláče hore. Pečieme koláče pri 175 stupňoch 20 až 30 minút, až kým nie je hnedá.
Podávanie: 12