- múka - 11/2 sklo
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- roztopené nealkoholické maslo, plus olej pre formu - 6 st. lyžice
- cukor na formulár - časť 1
- plus 2 lyžice svetlo hnedého cukru - 3/4 poháre
- mlieko - 1/2 šálky
- Veľké vajcia - 2 kusy
- jablká, olúpané a nakrájané na plátky - 700 gramov
- černice - 1 šálka
- mletej škorice - 1/4 čajových lyžičiek
- šľahačka, na dekoráciu (voliteľné) - 1 kus
Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Namočte plech a posypte cukrom. Mixte múku, prášok do pečiva a soľ v miske. Porazte spolu roztavené maslo, 3/4 šálky hnedého cukru, mlieko a vajcia. Pridajte zmes do múky. Naliate cesto do pripravenej formy. Na vrchole položte kúsky jabĺk a posypeme ostružinami. Jemne stlačte jablká a černice do cesta. Zmiešajte zostávajúce 2 polievkové lyžice hnedého cukru a škorice a posypte vrcholom koláča. Pečieme až do zlatohnedej, jablká nebudú mäkké, asi 55 minút. Nechajte to vychladnúť. Ozdobte šľahačkou podľa želania.
Počet porcií: 8-12