Lasagna je chutné, zaujímavé, uspokojujúce jedlo s rôznymi skrútenými chuťami. Taliansko nám dalo pokrm, ktorý nás nedržia v prísnom rámci receptúry, ale umožňuje fantasizovať. Plnenie lasagne môže byť vegetariánske aj mäso. Môžete si vyrobiť sortiment lasagne (vrstvu zeleniny, vrstvu mäsa). Iba bešamelová omáčka a bologneseová omáčka zostávajú nezmenené. Ponúkam vám recept na masové lasagne, nenechá vás ľahostajný k talianskej kuchyni. Lasagna má nielen chuť v chuti, ale aj skladovanie ako polotovar, ktorý môže byť rýchlo pripravený na pripravenosť. Ak máte takéto jedlo v mrazničke, nemôžete sa báť neočakávaných hostí.
Najskôr sme miesiť cesto, aby to odpočívalo, a preto potrebujeme:
- 400 gramov múky;
- 4yaytsa;
- 1 .. lyžica rastlinného oleja;
- soľ čajovej lyžičky;
- 1 st.lozhka studenej vody.
Vložíme cesto 10 minút pred elastickým stavom. Zabalíme ho do filmu, zakryjeme ho vyhrievanou panvicou alebo miskou (tak, aby sa cesto valilo dobre). Vyskúšajme dych a v tejto chvíli pripravíme náplň mletým mäsom a omáčkou.
Plnenie mletým mäsom:
- jedna stredná žiarovka,
- mäsový vak 500 gramov,
- kečup alebo rajčiak 250 gramov.
Nakrájajte cibuľu jemne kocky, smažte do panvice, pridajte mleté mäso, potom kečup alebo paradajkovú pastu a to všetko dobre. Soľ, korenie, pridajte trochu suchú bazalku pre pikantnú arómu. 5 minút pred koncom vypĺňania pridajte 2 drobliny, ktoré sa tretia jemným strúhadlom.
Zložky na prípravu omáčky:
- 300 gramov kyslej smotany,
- 200 gramov mlieka,
- 100 gramov majonézy,
- 100 gramov strúhaného syra.
Cesto sa prevalí čo najtenšie, rovnako veľké ako pečenie, pripravené cestové listy padajú do vriacej vody, trochu sa varia. Ochlaďte v studenej vode.
Formu namažte maslom, rozotrite cesto, naplňte ho, nasypte omáčkou a opäť cesto. Takže 3-4 vrstvy. Na vrchnej vrstve lasagne položte kúsok masla a posypeme omáčkou. Vložte do rúry na pečenie 30 minút (180 ° C) alebo v mikrovlnnej rúre v špeciálnej miske na 10 minút vysoký výkon. Keď lasagne nadobudne zlatú farbu, znamená to, že je pripravená na použitie.
Rozložte na misku, s touto makakkuratnou otočíme tvar s lasagnou. Vyzdobujeme zeleňou, ktorá dáva iba vôňu nášmu stvoreniu. Ak chcete túto misu pripraviť vopred, potom sme lasagnu vložili do formy, ktorú je možné vložiť do mrazničky.Všetky vrstvy sme umiestnili do konca, ale nie sme pripravení v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.
Ak sa k vám dostanú neočakávaní návštevníci, musíte ich prekvapiť, nie dlho sa pripravujete na dlhý čas.
Lasagnamyas je pripravený! Bon appetit!