Kráľ slávnostného stola je husa plnená ryžou a jablkami

Pečená husa je úžasné jedlo, pretože jej vzhľad na stole dokonca v typickom dni môže priniesť určitú slávnosť a oslavu. Navyše, husacie mäso je tiež vynikajúci zdroj užitočných a živín pre ľudské telo. Ale len veľmi málo ľudí vie, že vytvorenie lahodného jedla nestačí na vybavenie jedným receptom, potrebujete vedieť niektoré kulinárske tajomstvá, ktoré robia mäso jemnou a jemnou. O tom, ako potešiť vašu rodinu s vypchatou ryžovou husi s jablkami, povieme vám v tomto článku.

Ako marinovať husi pred pečením, takže mäso nie je ťažké

Keďže ide o veľmi pohyblivého vtáka, jeho svaly sú o niečo hustšie a tuhšie ako u kurčiat brojlerov. Preto, aby sa mäso z husí mäkšie a šťavnejšie, pred pečením, odporúčame, aby bola správne marinovaná. Pre marinády budete potrebovať:

• kefír - 200 ml
• citrónová šťava - tri lyžice
• korenie a soľ podľa chuti

Pred varením sa musí vták opláchnuť studenou vodou, odstrániť prebytočné perie a film.

Rezanie jatočných tiel nie je nutné, pretože v tomto receptúre je husa pripravená úplne.

Aby bolo dobre marinované, odporúčame vám vziať hlboké hrniec alebo kazanok, naliať kefír, soľ a korenie. Vložte husi do výslednej zmesi. Je dôležité zabezpečiť, aby všetky jeho kože a vnútorná časť boli v marináde. Preto sa musí vták v kefíri. Potom sme kazanok vložili do chladničky na pár hodín, tým dlhšie, tým lepšie.

Vajeme husi plnené jablkami a ryžou

Zatiaľ čo náš vták marinuje, začneme pripravovať ryžu na ďalšie vycpávky. Na to potrebujeme uvariť 300 gramov ryže. Varenie by sa malo vykonávať pri miernom ohreve s vekom uzatvoreným. Ak chcete soľ a premiešať zuby, ktoré potrebujete na samom konci, inak dostanete niečo ako pastu.

V hrnci s ryžou, bude zbytočné pridať pár vavrínových listov - to zvýši chuť.

V žiadnom prípade nemôže byť husa plnená surovou ryžou, pretože v rúre sa nebude môcť normálne a rovnomerne pripravovať.

Nakrájame jablká na mleté ​​mäso s malými plátkami a hodíme varenú ryžu.

Po vyskladnení jatočných tiel sa začnite s ryžou a jablkami. Mäso z hovädzieho mäsa bude chutnejšie, ak v nej položíte pár plátkov masla. Na zapĺňanie husy je potrebné až do zastávky, potom ju šijeme jednoduchými vláknami.

Položili sme obrobok na plech na pečenie, potom sme vložili do vyhrievanej rúry na 250 stupňov. Prvých 20 minút pečieme husi pri tejto teplote, po ktorej sme znížili na 200 a čakali na ďalšiu půlhodinu.

Keď ste z rúry odstránili husu, musíte šev rezať a dostať plnku. Pripravená ryža s jablkami je položená na veľkej miske, v strede ktorej položíme vták.

Toto jedlo sa dokonale hodí na paradajky a syrové omáčky.

Nápoje budú vyhovovať ovocným nápojom, zeleninovým a ovocným džúsom, červeným vínam.

Použite tento vták iba v zohriatej forme, inak sa mäso bude zdajú byť tučné a tvrdé.

Toto majstrovské dielo varenia existuje už niekoľko desiatok storočí a počas tejto doby ľudia neprestali oceňovať toto jedlo. Nie je prekvapujúce, pretože je chutné a veľmi uspokojujúce. Len jedna varená husa je dostatočná na desať porcií, čo je dosť pre veľkú rodinu. Pokúste sa variť husi v rúre pre tieto odporúčania a uvidíte, ako toto jedlo poteší vašich príbuzných a hostí!